RESACA MICHELIN | La Picaeta S3E05
Sobre este episodio
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ¿Cómo se vive la gala desde dentro? ¿Qué restaurantes se llevaron su primera Estrella Michelin a casa? ¿Cuáles se hicieron con un Bib Gourmand? ¿Quiénes consiguieron dos y tres Estrellas? ¿Y Estrella Verde? Javi entra en la gala con acreditación de prensa (somos el primer podcast que lo consigue) y habla con muchísima gente tanto antes cómo después del sarao: Carlos Maldonado, Martín Berasategui, Ivan Cerdeño, Benito Bardal, Quique Dacosta, Dabiz Muñoz, Joan Roca, Carlos Casillas & Jaime Mondejar (Barro). Sara peral & Jorge Muñoz (Osa), Juan Carlos García (Vandelvira), Edu Pérez (Tohqa), Luis Suárez de Lezo, Francis Paniego, Rosa Tovar y Paco Morales ⭐ Rocío nos habla de los vinos que se bebieron en la fiesta de después y hace un alegato a favor de Pitu Roca, ganador del premio a mejor sumiller Y Ramón compite con Ana Vega (aka Biscayenne) para evitar que la periodista vasca se haga con el monopolio de La Taberna, mientras comentan el ninguneo que tuvo la Guía MIchelin hacia España durante décadas.