Podcast Semanal Infoceliaco / 18 de Septiembre de 2026

Esta semana se recogen diversos avances y desafíos actuales para la comunidad celíaca en España, destacando la apertura de establecimientos especializados como Ana’s Bakery en Murcia y la primera pizzería certificada de Can Pizza en Barcelona. No obstante, también se reportan riesgos de seguridad alimentaria debido a una alerta sanitaria por la presencia de gluten no declarado en salsas de las marcas Vulpi y Dumt’s. En el ámbito institucional, existe una controversia en Cantabria sobre la gestión de fondos públicos, mientras que en Alhama de Murcia se han aprobado ayudas directas para aliviar el coste de la dieta sin gluten. El sector también celebra logros internacionales, como el premio europeo otorgado al heladero malagueño Juanma Guerrero por su creación artesanal. Finalmente, se resalta la labor de asociaciones en eventos como la Feria de Albacete, donde se facilita información y menús seguros para los asistentes.