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Portada de Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

Capítulo 93. El turismo como problema complejo con Javier G. Recuenco

Episodio de Gastrómada el sinsentido de la gastronomía, de Gastrómada

· 1 h 24 min · Temporada 3, episodio 93

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Sobre este episodio

Después de un análisis exhaustivo llegamos a la conclusión que la incompetencia para gestionar un activo como el turismo nos llevará a la más oscura de las cuevas. Gran charla con el aún más grande Javier G. Recuenco. Cocina, ciencia y puta paciencia.

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