El Rincón del Sibarita 21 de enero (Capítulo 180, Cope Asturias)
Sobre este episodio
La hostelería asturiana sigue emprendiendo a pesar de cierres perimetrales y situaciones realmente complicadas. Acaba de abrir El Llagar El Quesu en Madrid, en pleno barrio de Chamberí. Mientras, en Oviedo ha abierto sus puertas Esnalar, un restaurante impulsado por Pelayo y Luis, jóvenes valientes a los que no les ha temblado el pulso y con lo que conversamos. Y si te gustan las almejas, hoy hablamos con los propietarios de Semillas del Cantábrico, expertos en la cría de almejas de tres especies diferentes. Todo esto y mucho más en El Rincón del Sibarita.