# El Rincón del Sibarita 21 de enero (Capítulo 180, Cope Asturias)

Episodio de [El Rincón del Sibarita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita).

- Publicado: 27 de enero de 2021
- Duración: 18 min
- Audio: https://www.ivoox.com/rincon-del-sibarita-21-enero-capitulo_mf_64512846_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita/episodio/4393866-el-rincon-del-sibarita-21-de-enero-capitulo-180-cope-asturias

## Sobre este episodio

La hostelería asturiana sigue emprendiendo a pesar de cierres perimetrales y situaciones realmente complicadas. Acaba de abrir El Llagar El Quesu en Madrid, en pleno barrio de Chamberí. Mientras, en Oviedo ha abierto sus puertas Esnalar, un restaurante impulsado por Pelayo y Luis, jóvenes valientes a los que no les ha temblado el pulso y con lo que conversamos. Y si te gustan las almejas, hoy hablamos con los propietarios de Semillas del Cantábrico, expertos en la cría de almejas de tres especies diferentes. Todo esto y mucho más en El Rincón del Sibarita.

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