Saberes Tradicionales con Enrique Pacheco: Mesa de Pueblo

Estrenamos el 2026 con este episodio a lado de Enrique Pacheco, creador de Mesa de Pueblo , proyecto enfocado en la cultura gastronómica mexicana dónde se abordan los contrastes, los sabores, las tradiciones y costumbres a la hora de "echarse un taco". Este episodio es una invitación a mirar nuestra comida diaria como un acto vivo y profundamente político, y al mismo tiempo como un puente entre el legado y el porvenir, donde el presente se construye cocinando, conviviendo, y compartiendo. No te lo pierdas y #SigamosHaciendoEco con #EcosPatrimonialesPodcast #DeTodoYParaTodes #DeTodoPatrimonio