Ecocultura - 20 años, expositores

Alonso Santos, el promotor de quesos La Falla, miraba al pasado de ecocultura con el orgullo de ser uno de los primeros operadores que participaron en esta feria. Más de 3 décadas de tradición avalan el proyecto de Alonso, una quesería ecológica abastecida por su própio rebaño, 1200 ovejas de raza churra asentadas en el entorno del Parque Natural de los Arribes del Duero, en la Comarca de Sayago. A la tradición de Alonso Santos como responsable de la quesería y de la Explotación se han sumado sus hijos convencidos de dar continuidad a un proyecto que es referente. En el caso de Enrique Cortes, hay que señalar que aunque han sido diversos los proyectos que ha acompañado en Ecocultura, siempre han tenido la misma filosofía.