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Capítulo 79. ¿Por qué nos gusta lo que comemos? | Dra. María Clara Zamora (ES). Primera parte

Episodio de Diálogos Sensoriales, de MBSense / Iván Méndez

· 47 min · Temporada 3, episodio 79

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Sobre este episodio

María Clara Zamora es una experta de trayectoria internacional en Ciencia de los Alimentos, con un enfoque especializado en el Análisis Sensorial y la Psicofísica. Su carrera se ha desarrollado en la intersección de la investigación científica de alto nivel (CONICET) y la gestión académica (UCA).

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