# Capítulo 79. ¿Por qué nos gusta lo que comemos? \| Dra. María Clara Zamora (ES). Primera parte

Episodio de [Diálogos Sensoriales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales), de MBSense / Iván Méndez.

- Publicado: 6 de abril de 2026
- Duración: 47 min
- Temporada 3, episodio 79
- Audio: https://anchor.fm/s/7b38b870/podcast/play/118053973/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-6%2F70fee8d0-aaee-db3c-d149-a455e2485b44.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622508-capitulo-79-por-que-nos-gusta-lo-que-comemos-dra-maria-clara-zamora-es-primera

## Sobre este episodio

María Clara Zamora es una experta de trayectoria internacional en Ciencia de los Alimentos, con un enfoque especializado en el Análisis Sensorial y la Psicofísica. Su carrera se ha desarrollado en la intersección de la investigación científica de alto nivel (CONICET) y la gestión académica (UCA).

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