Capítulo 81. Sharon McEvoy, de la Academia de Pangborn a la Innovación en la Industria (EN)

¿Cómo se detecta un defecto sensorial que nadie más puede explicar? Acompañamos a Sharon en un recorrido por la evolución de los métodos sensoriales. Hablamos sobre el uso de paneles descriptivos como instrumentos de precisión, la importancia de la psicología en el testeo con consumidores y por qué el análisis sensorial es la inversión más inteligente que una empresa puede hacer para evitar el fracaso en el mercado