13 · Cómo empezar tu propia bodega en casa

¿Te acabas de comprar una nevera de vinos y no sabes por dónde empezar? En este episodio de DeVinoHablamos vamos a construir, paso a paso, una pequeña bodega en casa. Y no, no necesitas una cava de cien botellas. Hablamos de los tres ejes que pueden ayudarte a organizarla: qué tipo de vino quieres tener, cuándo quieres beberlo y de dónde quieres que sea . Blancos, rosados, tintos, espumosos, manzanilla y vinos de Jerez, algún buen dulce y también vinos de guarda. Botellas para abrir ahora, otras para los próximos meses y algunas para dejar evolucionar. Pero hay algo más: una buena bodega debería tener algo de tu tierra, algo de tus gustos y algo de tu curiosidad . Porque puedes vivir en España y descubrir primero los vinos de tu propia región, pero también guardar un espacio para ese Malbec argentino, ese Chardonnay californiano o ese vino australiano que llevas tiempo queriendo probar. No se trata de llenar una nevera. Se trata de construir tu bodega . Una bodega que tenga sentido para ti y que, cuando abras la puerta, siempre te haga pensar: “Hoy me apetece una de estas”. DeVinoHablamos, el pódcast que te cuenta todo lo que quieres saber sobre vino… y algo más. Sintonía de Mario Maeso