El mejor sommelier de España es 99,9% Vino

Conversamos con Diego González , de “Tiempos Líquidos” , reconocido como Mejor Sommelier de España 2025 . Una charla centrada en el oficio, la mirada profesional y la cultura de la sala desde alguien que vive el vino con intensidad.En este episodio nos sentamos a hablar con Diego sobre su recorrido y su proyecto, “Tiempos Líquidos”, y sobre lo que implica —en la práctica— alcanzar un reconocimiento como el de Mejor Sommelier de España. Desde la experiencia en sala hasta la forma de entender el vino como producto cultural, la conversación pone el foco en el criterio, el aprendizaje continuo y la responsabilidad de recomendar: no solo elegir una botella, sino leer el momento, la mesa y el contexto.Si te interesan las conversaciones honestas sobre vino, hostelería y oficio, suscríbete a Descorchados Podcast para no perderte los próximos episodios. #DescorchadosPodcast #Sumiller #Sommelier #Hosteleria #Sala #CulturaDelVino #Vino #Cata #Gastronomia #Restauracion #ServicioDeSala #ProfesionalesDelVino #TiemposLiquidos #Sumilleria