Episodios de Comiendo con María (Nutrición)
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1991. Aclarando el hipotiroidismo.
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1990. Entrevista a Nicole Stantonyonge.
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1989. Caso real. La paciente en bucle.
Desde los 12 años, nuestra protagonista ha estado a dieta, atrapada en la cultura de la restricción y el miedo a los alimentos, especialmente a los hidratos de carbono. Durante la…
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1988. La importancia del placer al comer.
Comer sano no tiene por qué ser aburrido. Se trata de jugar con sabores, texturas y técnicas de cocina para transformar platos básicos en comidas apetecibles y satisfactorias…
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1987. Entrevista a Antonio Ortega.
En este episodio de Comiendo con María, tuvimos el honor de entrevistar al Dr. Antonio Ortega Sabater, médico especialista en aparato digestivo, para hablar sobre temas…
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1986. ERGE y hernia de hiato.
En este episodio hablaremos sobre el Reflujo Gastroesofágico (ERGE) y la Hernia de Hiato, dos condiciones digestivas que afectan a muchas personas y que pueden mejorar…
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1985. La huella dietante.
En este episodio vamos a hablar sobre un concepto clave dentro de la nutrición no pesocentrista: la huella dietante. Se trata del impacto que la cultura de la dieta deja en…
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1984. Las anticonceptivas lo enmascaraban.
El misterio del peso estancado: SOP, resistencia a la insulina y la clave del cambio Introducción: Hoy os traigo un caso real que nos demuestra lo importante que es conocer…
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1983. Comer sano y hacer ejercicio.
Hoy analizamos las razones más comunes por las que la pérdida de peso puede no estar ocurriendo como esperas, desmontamos mitos y te damos herramientas para entender mejor lo que…
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1982. Entrevista a Maria Goya.
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1981. Un buen desayuno.
El desayuno ha sido durante años vendido como "la comida más importante del día", pero ¿realmente lo es? Vamos a desmontar mitos y a ver qué características debe tener un buen…
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1980. Cómo regular mi reloj biológico.
¿Qué son los ritmos circadianos? Los ritmos circadianos son ciclos biológicos de aproximadamente 24 horas que regulan funciones clave del organismo, como el sueño, la temperatura…
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1979. Caso real. Molestias digestivas, migrañas y fatiga.
"Molestias digestivas, migrañas y fatiga… el diagnóstico que nadie esperaba" Una paciente llega a consulta con síntomas digestivos persistentes: hinchazón, digestiones pesadas…
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1978. Los platos de los españoles.
"Por qué tu plato no es tan equilibrado como crees" Muchos de nuestros pacientes creen que están comiendo bien, pero cuando vemos las fotos de sus platos, encontramos los mismos…
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1977. Entrevista a Cristina Sánchez.
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1976. Hambre emocional.
El hambre emocional es el impulso de comer en respuesta a emociones en lugar de una necesidad fisiológica real. Se trata de una estrategia de afrontamiento ante sentimientos como…
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1975. El set point.
El set point es una teoría en nutrición y fisiología que sugiere que nuestro cuerpo tiene un rango de peso en el que se siente "cómodo" y que tiende a defender activamente ese…
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1974. La paciente del programa antiinflamatorio.
Cada vez más personas buscan mejorar su salud a través de la alimentación, y en ese camino es fácil caer en dietas etiquetadas como "antiinflamatorias" que prometen bienestar a…
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1973. Carlota en clínicas de bariátrica.
Entrevista a Carlota Hijosa – El negocio de la cirugía bariátrica y la realidad del paciente1. Presentación y experiencia • María: Bienvenida, Carlota. Hoy vamos a hablar de un…
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1972. Entrevista a Ana González.
ENTREVISTA A ANA GONZALEZ - ANSIEDAD Ansiedad, todos oímos esta palabra a diario, qué es y qué no es ansiedad. ¿Es cierto que tiene una base de miedo? ¿Es la ansiedad en sí…
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1971. Huevo y riesgo cardiovascular.
¿El huevo realmente aumenta el riesgo de infarto? 🥚💔 El debate sobre el colesterol dietético y su impacto en la salud cardiovascular sigue abierto, pero un nuevo estudio del…
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1970. Las 5 creencias más comunes en nuestra consulta.
Las 5 creencias más comunes que afectan la relación con la comida En este episodio hablamos sobre las creencias erróneas más frecuentes en nutrición que pueden estar frenando tu…
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1969. Caso real. La paciente con autoinmunes.
Esta paciente llegó a consulta después de años de malestar constante. Diagnosticada con síndrome de intestino irritable desde hacía tiempo, convivía con digestiones pesadas…
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1968. Verduras en polvo.
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1967. Respuesta al doctor Abellán.
En este episodio, Valentina Esteban, nutricionista del equipo, y yo abordamos un tema que genera bastante controversia: los huevos y los lácteos en la alimentación. A raíz de un…
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1966. Entrevista a Jaume Fontanals.
En este episodio, entrevistamos al Dr. Jaume Fontanals, especialista en medicina integrativa y experto en el tratamiento del SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino…
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1965. Amenorrea hipotalámica
La amenorrea es la ausencia de menstruación y se clasifica en dos tipos principales: 1. Amenorrea primaria Se da cuando una persona no ha tenido nunca la menstruación a los 15-16…
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1964. Caso real. La caída del cabello.
Vamos a analizar el caso de una paciente que llevaba más de un año luchando contra la caída del cabello sin encontrar una solución efectiva en tratamientos dermatológicos. Tras…
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1963. Comer según el ciclo menstrual.
Menstruación y cómo adaptar la alimentación, el ejercicio, el descanso y las rutinas en cada fase del ciclo El ciclo menstrual dura aproximadamente 28 días (aunque puede variar…
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1962. Entrevista a Juan Carlos Portugal.
En este podcast tenemos el placer de entrevistar al Dr. Juan Carlos Portugal @cardio2max experto cardiólogo con una vasta experiencia en el cuidado de la salud cardiovascular…
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1961. Los mejores panes.
Un pan 100% saludable es aquel que se elabora con ingredientes mínimos y de calidad, priorizando el uso de cereales integrales, sin aditivos innecesarios, azúcares añadidos ni…
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1960. Veganismo y deporte.
Introducción Presentación del tema: ¿Es compatible la dieta vegana/vegetariana con el deporte? Presentación de las participantes: Nutricionista especializada en veganismo…
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1959. Caso real. La paciente que creía comer sano.
Caso real. Una mujer de 34 años acudió a consulta buscando perder peso y mejorar sus problemas digestivos. Trabaja como administrativa, pasando la mayor parte de su jornada…
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1958. Desayunos y snacks.
Aquí tienes una lista variada de ideas para desayunos y meriendas saludables, fáciles de preparar y aptas para niños y adultos, que van más allá de lo típico:Desayunos y meriendas…
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1957. Entrevista a Sergi Godia.
Entrevista a un Especialista en Medicina Familiar y PsicoNeuroInmunología Introducción Cuéntenos un poco sobre usted, su trayectoria y cómo llegó a interesarse por la…
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1956. Pescados.
1. Consumo máximo de pescado blancoEl pescado blanco (como merluza, bacalao, lenguado, o rape) tiene un bajo contenido en grasas y es rico en proteínas de alta calidad, vitaminas…
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1955. Agua.
Aquí tienes recomendaciones prácticas que puedes incluir en su rutina para aumentar el consumo de agua diario: 1. Lleva siempre agua contigo Recomiéndales tener una botella…
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1954. Caso real. Amenorrea en SOP.
En este episodio, exploramos un caso real de una paciente con Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) que experimentó amenorrea tras seguir dietas restrictivas bajas en…
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1953. La dieta carnívora y DietAlvaro.
La dieta carnívora, que se basa en consumir exclusivamente alimentos de origen animal como carne, pescado, huevos y algunos lácteos, elimina completamente frutas, verduras…
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1952. Menopausia con Elisa Llurba.
Entrevista Elisa Llurba Empecemos definiendo… ¿Qué es la menopausia y cuáles son las etapas? ¿Qué cambios físicos principales sufre el cuerpo de una mujer durante la menopausia?…
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1951. Meal prep fácil.
En este episodio, exploramos cómo el meal prep puede transformar tu forma de organizar las comidas semanales, haciéndolas más prácticas, creativas y saludables. Descubre qué es…
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1950. Novedades sobre el café.
En este episodio analizamos un estudio publicado en el European Heart Journal que investigó si el momento del día en que tomamos café influye en nuestra salud. El estudio incluyó…
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1949. Caso real. Hipercolesterolemia.
Caso real Controlar el colesterol alto sin recurrir a medicamentos Hoy os traigo un caso real que creo que puede resonar con muchos de vosotros, porque se trata de una condición…
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1948. Escala Bristol.
La Escala de Bristol es una herramienta visual y descriptiva que clasifica las heces en 7 tipos diferentes, según su forma y consistencia. Fue desarrollada en la Universidad de…
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1947. Entrevista a Laura Martínez, paciente oncológica.
He tenido el placer de recibir a Laura en mi podcast. Laura fue paciente oncológica y nos viene a contar su experiencia como paciente oncológica y de temas esenciales como la…
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1946. No es culpa tuya.
Hoy quiero hablar de un tema que muchas personas gordas enfrentan, pero que a menudo no se aborda desde el respeto y la empatía que merece: cómo nos desconectamos de nuestro…
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1945. Caso real. Esteatosis hepática.
Caso real. Esteatosis hepática. Historia Clínica del PacientePaciente: Hombre de 45 años. Peso inicial: 98 kg. Altura: 1,75 m. IMC inicial: 32 (obesidad grado 1). Antecedentes…
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1944. Suplementación en vitamina D.
En este episodio exploramos todo lo que necesitas saber sobre la vitamina D, conocida como el "nutriente del sol". Descubre por qué es esencial para tus huesos, tu sistema…
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1943. Entrevista a Emilia Gómez.
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1942. Eje intestino-cerebro.
¿Sabías que lo que comes puede influir directamente en cómo te sientes? En este episodio exploramos la fascinante conexión entre la alimentación y la salud mental, desentrañando…