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Cabal Café: Trailer

Episodio de Cabal Café con Lucia y Francy, de Lucia Solis

· 1 min

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Sobre este episodio

Bienvenidos a cabal café! Un podcast con lucía y Francy, Lucia es especializada en el procesamiento de café, fue Enóloga en Napa Valley y desde hace10 años, empezó a viajar a los beneficios húmedos para hacer fermentaciones. Y quien les habla Francy, estudié agroforestería en Colombia, me uní al mundo del café hace dos años y seré la voz de todos los productores que se sienten confundidos por lo que sucede en el tanque. Acompáñanos hablaremos de la ciencia detrás del proceso. Comprenderás cóm...

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  4. #31: Cosecha bajo presión: Clima, maduración irregular, fermentación y secado

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