Sobre el podcast
Un viaje por los rincones más curiosos de Madrid... y muchos sitios más, a través de sus restaurantes, su historia...y su sabor.
Bocados con Historia en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 14
- Primer episodio
- 15 de abril de 2025
- Último episodio
- 28 de julio de 2026
- Ritmo de publicación
- 0,8 al mes
- Duración habitual
- 6 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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Restaurante La Catedral
¿Y si te dijera que, a pocos pasos de la Puerta del Sol, existe un restaurante donde parece que el tiempo se ha detenido? En plena Carrera de San Jerónimo se esconde La Catedral , un lugar con más de cuatro décadas de…
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Inti de Oro
¿Sabías que hubo un tiempo en Madrid…en el que casi nadie sabía lo que era el ceviche? Imagina abrir la carta de un restaurante y encontrarte con algo completamente desconocido. Pescado crudo marinado en lima, cilantro…
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Casa Mingo
“Hay lugares en Madrid donde el tiempo no pasa…el tiempo se disfruta. Donde el pollo cruje, la sidra manda y cada comida es una tradición compartida. Nació en 1888 como un almacén ferroviario, se convirtió en llagar y…
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Restaurante Botín - 300 años de fuego encendido
Dicen que en el corazón de Madrid hay un fuego que nunca se ha apagado . Un horno antiguo, alimentado por leña de encina…y por tres siglos de historias. Allí, bajo las calles de la ciudad, hay una cueva donde el tiempo…
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La Fontana de Oro
Hay lugares que no los recuerdas por lo que comiste… …sino por lo que viviste.” “Hoy cierro temporada desde un rincón de Madrid que fue fonda, café liberal y hasta escenario de novela…” “Tapeo, tertulia… y mucha…
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Bálamo
¿Y si te dijera… que en el sur de Madrid hay un lugar donde el mar se escucha… se respira… y se saborea? Se llama Bálamo , y es mucho más que un restaurante. Un jardín vertical con 14.000 plantas, marisco fresco directo…
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Laurel Food & Wine
En Santo Domingo hay un lugar donde el tiempo se detiene...la luz acaricia cada rincón...y cada detalle está pensado para que no quieras irte nunca. Laurel no es solo un restaurante. Es un espacio con alma. Un destino…
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Los Mesones de la Plaza Mayor
Bajo los soportales de la Plaza Mayor....se ocultan escaleras que te llevan al pasado. Cuevas de piedra. Sangría, tortilla, calamares...y la tuna cantando al fondo. Los mesones no son solo restaurantes...son…
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El Asador de Aranda
En plena calle Preciados...hay un lugar donde el tiempo se detiene....Donde el lechazo se asea fuego lento...y cada rincón huele a Castilla. Tradición, sabor...y un horno encendido que no perdona. Descubre el Asador de…
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Brasserie L'Alsace
En este episodio de Bocados con Historia visitamos L’Alsace , una brasserie con alma alemana que lleva desde 1977 conquistando corazones en Madrid. Tradición, calidad y un trato humano excepcional se combinan en un…
Quién lo hace
Óscar Ruiz
Locura Transitoria
ROCA PROJECT
La Rosa de los Vientos
Curiosidades de la Historia National Geographic
Espías: clave secreta