Episodio 14 - "Carbs" vs. "Grasas": La Batalla de los Macronutrientes y Quién es el Verdadero Villano

¡Bienvenidos a una batalla épica! En este episodio de "Alimentos en Evolución", el Dr. Pako Blancas te lleva al ring de la nutrición para confrontar a los "carbs" y las "grasas", dos macronutrientes que han sido injustamente demonizados. Durante años, nos hicieron creer que uno de ellos era el villano principal, pero la ciencia más reciente nos obliga a reescribir la historia. Descubre por qué la guerra no es entre ellos, sino contra un enemigo silencioso y omnipresente: los azúcares añadidos y los ultraprocesados. Vamos a desmitificar la idea de que los carbohidratos engordan o que todas las grasas son malas, y te daremos las herramientas para distinguir entre la comida real y los productos que solo se disfrazan de alimento. ¡Sintoniza "Alimentos en Evolución" y descubre la verdad detrás de la batalla de los macronutrientes!