Coproductos de la producción pecuaria, Abril 21 2026
Sobre este episodio
En esta emisión de Agroindustria Activa , exploramos el fascinante mundo de los coproductos pecuarios . De la mano de la zootecnista Dra. Vanessa Giraldo Alzate , desglosamos la diferencia vital entre residuo, subproducto y coproducto, y cómo esta distinción cambia por completo la rentabilidad y el impacto ambiental de los sistemas de producción. Analizamos tecnologías clave como el compostaje, el lombricultivo y los biodigestores, herramientas que están permitiendo que el sector pecuario sea más limpio, socialmente responsable y económicamente eficiente.