El órgano que decide cuánto vivirás. Y no es el corazón

Hemos confundido delgadez con salud durante demasiado tiempo. Puedes tener un peso normativo y acumular grasa visceral, resistencia a la insulina y un síndrome metabólico en silencio. La báscula no lo detecta. El IMC tampoco. En este episodio, Virginia conversa con Álvaro Barroso — doctor en Ciencias del Deporte, nutricionista y entrenador personal — sobre el órgano que más condiciona nuestra longevidad: el músculo. No como estética, sino como tejido endocrino y principal regulador de la glucosa en sangre. Hablamos del fenotipo TOFI (delgado por fuera, graso por dentro), de la paradoja de la leptina, de por qué las mitocondrias se apagan con años de mala salud metabólica, del papel real de fármacos como Ozempic y de una idea que lo resume todo: No entrenas para quemar lo de ayer. Entrenas para enseñarle al cuerpo a gestionar lo que comerás mañana. Agenda del Bienestar: conversaciones con expertos en neurociencia, nutrición y rendimiento humano.