Episodio 085 El método Grez con Pedro Grez

Pedro Grez , es Diseñador Industrial de la Universidad Católica de Valparaíso, creador del Método Grez , una propuesta alimenticia que permite eliminar exceso de grasa corporal, mejorar marcadores y/o revertir condiciones de salud tales como la diabetes temprana, hígado graso, diabetes tipo 2 entre otras. Autor de “Los Mitos Me Tienen Gord@ y Enferm@” que vendió en 4 meses 44 mil libros en Chile, un mercado en el que 3 mil libros al año es un Best Seller. Autor, junto al terapeuta español Sergi Recasens, del libro “Las Emociones Me Tienen Gord@ y Enferm@”. Junto a Barbara Leisinger, su señora, y el Chef Yogui, cocinero argentino radicado en México, autores del libro “Las Recetas del Método Grez”. Hace 2 años abrieron el Centro Método Grez que realiza video atenciones remotas (vía computador o celular) con médicos, nutricionistas y terapeutas actualizados, en todo el mundo de habla hispana y han desarrollado algunos suplementos complementarios al cambio de Estilo de Vida propuesto en el Método Grez. Actualmente, Pedro Grez junto a Barbara Leisinger, están en proceso de incubación para convertirse en una StartUp de HealthTech llevando el Método Grez a una plataforma de seguimiento de indicadores biométricos, bioquímicos, hábitos diarios, emocionales y cognitivos; los cuales a través de un asistente virtual con inteligencia artificial, conectado a un algoritmo de personalización, permita entregar recomendaciones hiper personalizadas de salud que permitan revertir el “Síndrome Metabólico”. Es Presidente de la Fundación Decido Sanar , cuyo objetivo es realizar proyectos que permitan visibilizar, revertir y prevenir condiciones del “Síndrome Metabólico” con un fuerte énfasis en mejorar la salud de las personas, especialmente de los niños, e influir en políticas públicas que permitan reducir el gasto público y contribuir con el desarrollo y crecimiento de nuestro país. Vive en La Unión, en el sur de Chile, desde hace más de 20 años.