Efectos de comer Ultraprocesados
Sobre este episodio
En el capítulo de hoy veremos algunos de las razones por las que los ultraprocesados son tan consumidos en nuestra sociedad. Para entenderlo, aprenderemos cómo se producen, cómo son transformados a partir de sustancias (con suerte) derivadas de alimentos, y cómo ejercen efectos perniciosos sobre nuestro organismo. Profundizaremos en algunos de esos efectos: en el tracto digestivo, sobre nuestras hormonas y sobre nuestro poder de decisión... Si todo esto te resulta interesante, te invito a escuchar este tercer capítulo dedicado a Ultraprocesados. Aquí puedes encontrar los links a algunos artículos relacionados con todo lo comentado en este capítulo: PMID: 36986276 doi.org/10.3390/nu15061546 PMID: 33942057