Impacto Ambiental y Costo de Dietas Basadas en las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles 2023 para la Población Mexicana | Episodio 5
Sobre este episodio
En este episodio se discuten las nuevas guías alimentarias saludables y sostenibles para la población mexicana. Se abordan los antecedentes que llevaron a su actualización, las recomendaciones clave, y se analiza el impacto ambiental y los costos asociados a las dietas propuestas. Además, se exploran los desafíos en la implementación de estas guías y la importancia de la educación alimentaria, especialmente en niños, para fomentar hábitos saludables. La Dra. Mishel Unar Munguía es Doctora en Ciencias en Nutrición Poblacional y Maestra en Economía de la Salud por el Instituto Nacional de Salud Pública. + Es jefa del Departamento de Nutrición Materna, del Niño y del Adolescente en el Instituto Nacional de Salud Pública y miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 2. + Su investigación se centra en la generación de evidencia y la incidencia en políticas públicas para la prevención y reducción de la mala nutrición, el costo-beneficio de intervenciones de nutrición y la transformación del sistema alimentario para promover dieta saludables y sostenibles para las personas y el planeta. + Fue co-investigadora en la actualización de Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles 2023 para población mexicana, liderando el componente de impacto ambiental y costo de la dieta, y el desarrollo de las canastas normativas. + Actualmente lidera proyectos relacionados con alimentación saludable y sostenible, el costo, precios e impacto ambiental de la dieta y la protección de la lactancia materna, entre otros proyectos. https://youtu.be/v23oBM-stJA?si=m_cCySQXo-Ejv0mV Recuerden Seguirnos, Suscribirse, Darle Me Gusta y Compartir. Redes Sociales Instagram --- https://www.instagram.com/red_espesies Facebook --- https://www.facebook.com/profile.php?id=61565594956412 Linkedin --- https://www.linkedin.com/in/red-espesies-216b80321/ X --- https://x.com/espesiesmx Repositorio https://drive.google.com/drive/folders/1G4iKPVYHctCjev5agWBfuXMl9Ujh_XBh INSCRIPCIÓN A LA RED --- https://forms.gle/jvkZXkH2vSp2opg57