Restaurantes Exitosos
Sobre el podcast
¿Eres empresario, emprendedor, chef ejecutivo o gerente en la industria gastronómica? Descubre el podcast Restaurantes Exitosos, antes Restocast. Exploramos tendencias clave en operaciones, marketing y liderazgo para impulsar tu éxito. Únete a nuestra comunidad y transforma tus ideas en acciones ganadoras. Encuéntranos en https://germandebonis.com y lleva tu negocio al siguiente nivel. ¡No te pierdas nuestros insights valiosos y prácticos para triunfar en el mundo de la gastronomía!
Restaurantes Exitosos en cifras
- Estado
- En pausa
- Episodios
- 65
- Primer episodio
- 2 de enero de 2019
- Último episodio
- 27 de mayo de 2026
- Ritmo de publicación
- 0,4 al mes
- Duración habitual
- 20 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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E8. El equipo ideal: Cómo calcular y organizar el personal de tu restaurante.
En este nuevo episodio, nos adentramos en el Capítulo 7 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis. Arrancamos haciendo un brevísimo repaso del episodio anterior, donde aprendimos a equipar…
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E7. Cómo equipar un restaurante sin quebrar
En este nuevo episodio, nos metemos de lleno en el Capítulo 6 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis para abordar un momento crítico para todo emprendedor: la compra de equipamiento…
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E7- Menos gritos y más comunicación visual: El secreto de un equipo ordenado.
En este nuevo episodio, nos metemos de lleno en el Capítulo 5 de Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis para hablar de un tema vital que muchos dueños pasan por alto: la comunicación interna…
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E6. El arte de diseñar tu restaurante: Espacios, experiencias y rentabilidad
En este nuevo episodio, nos basamos en los conceptos prácticos de Germán De Bonis para aprender a diseñar un restaurante que realmente funcione. Arrancamos con un breve repaso del Capítulo 3, recordando la importancia…
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E5. De la idea a la realidad: Por qué vender comida rica no basta para tener un restaurante exitoso.
En este episodio detallado, nos adentramos en el Capítulo 2 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis. Comenzamos con un breve repaso de la introducción para luego meternos de lleno en la…
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E4. Porqué la buena comida no basta
📖 ¿Querés seguir leyendo? Conseguí el libro completo "Administración de negocios gastronómicos": https://germandebonis.com/libros-de-restaurantes/💡 Sumate a la comunidad: Si buscás estrategias semanales de gestión y…
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¡Atención restauranteros! 🍽️ En este episodio de Restaurantes Exitosos , exploramos uno de los pilares fundamentales del éxito gastronómico: el diseño estratégico de menús . Más que una simple lista de opciones, el menú…
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Las claves del éxito del 20% en los negocios gastronómicos explicado por Germán De Bonis. Modelado Canva, ejemplos y aplicaciones en Gastronomía. #Restaurantes #restaurantesexitosos #gastronomía
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Cómo Comenzar el día en un Restaurante - Propietarios y Mandos
En este episodio te cuento una rutina para comenzar el día en forma organizada y definiendo prioridades, algo que suele costar a los restauradores que se ven avasallados por las novedades aún antes de comenzar. Además…
Quién lo hace
Germán De Bonis - Macarena Antoniazzi
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