# Restaurantes Exitosos Podcast en español de Germán De Bonis - Macarena Antoniazzi. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos ## Sobre el podcast ¿Eres empresario, emprendedor, chef ejecutivo o gerente en la industria gastronómica? Descubre el podcast Restaurantes Exitosos, antes Restocast. Exploramos tendencias clave en operaciones, marketing y liderazgo para impulsar tu éxito. Únete a nuestra comunidad y transforma tus ideas en acciones ganadoras. Encuéntranos en https://germandebonis.com y lleva tu negocio al siguiente nivel. ¡No te pierdas nuestros insights valiosos y prácticos para triunfar en el mundo de la gastronomía! ## Datos - Estado: En pausa - Episodios: 65 - Primer episodio: 2 de enero de 2019 - Último episodio: 27 de mayo de 2026 - Ritmo de publicación: 0,4 al mes - Duración habitual: 20 min - Temáticas: Marketing, Negocios - País: Argentina ## Evolución - Episodios publicados por mes: 9 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue may 26 (4). ## Dónde escucharlo - Spotify: https://anchor.fm/s/82aa4b0/podcast/rss - iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-restaurantes-exitosos_sq_f1846804_1.html - Web oficial: https://germandebonis.com - RSS: https://anchor.fm/s/82aa4b0/podcast/rss ## Últimos episodios - [E8. El equipo ideal: Cómo calcular y organizar el personal de tu restaurante.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218906-e8-el-equipo-ideal-como-calcular-y-organizar-el-personal-de-tu-restaurante) · 27 de mayo de 2026 · 24 min: En este nuevo episodio, nos adentramos en el Capítulo 7 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis. Arrancamos haciendo un brevísimo repaso del episodio anterior, donde aprendimos a equipar… - [E7. Cómo equipar un restaurante sin quebrar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218907-e7-como-equipar-un-restaurante-sin-quebrar) · 20 de mayo de 2026 · 23 min: En este nuevo episodio, nos metemos de lleno en el Capítulo 6 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis para abordar un momento crítico para todo emprendedor: la compra de equipamiento… - [E7- Menos gritos y más comunicación visual: El secreto de un equipo ordenado.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218908-e7-menos-gritos-y-mas-comunicacion-visual-el-secreto-de-un-equipo-ordenado) · 13 de mayo de 2026 · 32 min: En este nuevo episodio, nos metemos de lleno en el Capítulo 5 de Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis para hablar de un tema vital que muchos dueños pasan por alto: la comunicación interna… - [E6. El arte de diseñar tu restaurante: Espacios, experiencias y rentabilidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218909-e6-el-arte-de-disenar-tu-restaurante-espacios-experiencias-y-rentabilidad) · 6 de mayo de 2026 · 21 min: En este nuevo episodio, nos basamos en los conceptos prácticos de Germán De Bonis para aprender a diseñar un restaurante que realmente funcione. Arrancamos con un breve repaso del Capítulo 3, recordando la importancia… - [E5. De la idea a la realidad: Por qué vender comida rica no basta para tener un restaurante exitoso.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218910-e5-de-la-idea-a-la-realidad-por-que-vender-comida-rica-no-basta-para-tener-un) · 29 de abril de 2026 · 26 min: En este episodio detallado, nos adentramos en el Capítulo 2 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis. Comenzamos con un breve repaso de la introducción para luego meternos de lleno en la… - [E4. Porqué la buena comida no basta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218911-e4-porque-la-buena-comida-no-basta) · 22 de abril de 2026 · 20 min: 📖 ¿Querés seguir leyendo? Conseguí el libro completo "Administración de negocios gastronómicos": https://germandebonis.com/libros-de-restaurantes/💡 Sumate a la comunidad: Si buscás estrategias semanales de gestión y… - [E3. El Menú: Motor Estratégico del Restaurante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218912-e3-el-menu-motor-estrategico-del-restaurante) · 12 de junio de 2025 · 7 min: ¡Atención restauranteros! 🍽️ En este episodio de Restaurantes Exitosos , exploramos uno de los pilares fundamentales del éxito gastronómico: el diseño estratégico de menús . Más que una simple lista de opciones, el menú… - [E2. 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