Entrantes Capitulo 24 Ensalada de Pulpo a la Gallega
Sobre este episodio
Ingredientes: 1 pulpo cocido (1 kg) 4 patatas medianas Pimentón dulce y picante Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa Preparación: Cortar el pulpo: Corta el pulpo cocido en rodajas finas. Cocinar las patatas: Cocina las patatas con piel en agua con sal. Una vez cocidas, pélalas y córtalas en rodajas. Montar la ensalada: Coloca las rodajas de patata en un plato y, encima, añade las rodajas de pulpo. Espolvorea con pimentón dulce y picante al gusto, añade sal gruesa y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Servir: Sirve la ensalada de pulpo templada. Es un plato sencillo, pero lleno de sabor.