# Entrantes Capitulo 24 Ensalada de Pulpo a la Gallega

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 5 de diciembre de 2025
- Duración: 14 min
- Temporada 1, episodio 24
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/112057233/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-3%2F920c9b02-4ab1-c03d-3477-26766b2b2441.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334182-entrantes-capitulo-24-ensalada-de-pulpo-a-la-gallega

## Sobre este episodio

Ingredientes: 1 pulpo cocido (1 kg) 4 patatas medianas Pimentón dulce y picante Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa Preparación: Cortar el pulpo: Corta el pulpo cocido en rodajas finas. Cocinar las patatas: Cocina las patatas con piel en agua con sal. Una vez cocidas, pélalas y córtalas en rodajas. Montar la ensalada: Coloca las rodajas de patata en un plato y, encima, añade las rodajas de pulpo. Espolvorea con pimentón dulce y picante al gusto, añade sal gruesa y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Servir: Sirve la ensalada de pulpo templada. Es un plato sencillo, pero lleno de sabor.

Anterior: [Postres Capitulo 23 Petisus](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334183-postres-capitulo-23-petisus)
Siguiente: [Platos Principales Capitulo 24 Verduras al horno](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334181-platos-principales-capitulo-24-verduras-al-horno)

## Últimos episodios de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

- [Langostinos Riquísimos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334037-langostinos-riquisimos) · 28 de septiembre de 2026 · 7 min
- [La Mejor Carne Guisada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334038-la-mejor-carne-guisada) · 25 de septiembre de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Croqueta casera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334039-pintxo-de-croqueta-casera) · 10 de agosto de 2026 · 6 min
- [🌿 ESPACIO PUBLICITARIO🌿 📖 Resiliencia Estoica 📖](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334040-espacio-publicitario-resiliencia-estoica) · 8 de agosto de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Txistorra al vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334041-pintxo-de-txistorra-al-vino) · 7 de agosto de 2026 · 5 min