195. ¿VEGANO, KETO, AYUNO? vs La IMPORTANCIA de la MATRIZ NUTRICIONAL con RAMÓN DE CANGAS
Sobre este episodio
Hoy tenemos el placer de conversar con uno de los referentes más influyentes en el campo de la nutrición y la salud, el Dr. Ramón de Cangas. Ramón ha dedicado su vida a la investigación y divulgación sobre cómo la alimentación impacta no solo nuestra salud física, sino también nuestra salud mental y emocional. Autor de múltiples libros y un ferviente defensor de la ciencia aplicada al día a día, Ramón nos acompaña para desmitificar conceptos erróneos, ofrecernos herramientas prácticas y guiar nuestros hábitos alimenticios hacia una vida más saludable y consciente. Hoy veremos temas que van desde la microbiota intestinal hasta la psiquiatría nutricional, pasando por las últimas tendencias dietéticas y cómo adaptarlas de manera segura y efectiva. Hoy hablamos de: Enfoque nutricional tradicional vs. Matriz alimentaria Etiquetado de alimentos Alergias, sensibilidades e intolerancias alimentarias Cambios en la alimentación y la microbiota intestinal Nutrición y salud mental Relación entre exceso de grasa corporal y depresión: Falta de masa muscular y depresió Nutrientes, ultraprocesados y depresión Alimentación consciente (Mindful Eating) Alimentación inteligente Ayuno intermitente Dieta cetogénica Paleodieta Cronodieta Omnívoro, vegano, vegetarian See omnystudio.com/listener for privacy information.