La Recocina de SerGastrónomos 16-marzo-2018
Sobre este episodio
Programón de La Recocina el que nos propone esta semana Angela Arenal y Fernado Terán para Radio Studio y Ser Gastrónomos, ya que hablaremos de cocidos y pucheros, y también de los ricos churros de Torrelavega que están conquistando los paladares italianos. En primer lugar charlas con Rosa María Palencia, del restaurante El Galeón (Rubárcena-Comillas) y con José Revuelta, del restaurante Picos de Europa (Santander), de sus recientes premios en la Ruta de los Pucheros de Cantabria gracias a sus elaboraciones de cocido montañés y lebaniego. Y en la segunda parte reciben en el estudio al artesanos churrero Miguel Villoria y a Samuel Fernández, chef del restaurante El Remedio (Ruiloba), para hablar de su más recuente proyecto: abrir en Roma una churrería gourmet que está encandilando a los italianos.