71. Alimentos fermentados y alimentos probioticos con Javi Maeztu

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! Javi Maeztu es fermentista y desde hace años se dedica a la divulgación y enseñanza de cómo hacer diferentes alimentos fermentados en casa. En los últimos años está habiendo un auge de los alimentos fermentados y se les adjudican muchas propiedades como ser probioticos y no siempre es así, en este episodio Javi nos explica las diferencias y en qué debemos fijarnos. Recuerda que las notas de este programa están en el mi blog https://www.martamarmol.com/podcast Instagram @martamarmolnutricion