Episodio 76 - El Indice Glicemico de los alimentos afecta el peso ?
Sobre este episodio
Los estudios de cohortes observacionales no muestran una asociación consistente entre el IG y el IMC. Además, los metanálisis de ensayos controlados aleatorios brindan poco apoyo a la noción de que las dietas con IG bajo son superiores para la pérdida de peso, con la excepción de que una dieta con IG bajo que tiene un IG al menos 20 unidades menor que la dieta de comparación puede conducir a una mayor pérdida de peso en personas con tolerancia normal a la glucosa. Gaesser GA, Miller Jones J, Angadi SS. Perspective: Does Glycemic Index Matter for Weight Loss and Obesity Prevention? Examination of the Evidence on "Fast" Compared with "Slow" Carbs. Adv Nutr. 2021 Aug 5:nmab093. doi: 10.1093/advances/nmab093. Epub ahead of print. PMID: 34352885.