Episodio 46 Una de indios. Los nativos norteamericanos.

Hoy tenemos en Luxus Mensae ¡una de indios! Una auténtica aventura de nativos norteamericanos, que por cierto eran muy numerosos en la época precolombina. Y que tenían diferentes culturas pero algunas cosas en común: los productos básicos, y un recetario variado e incluso suculento. En El Cierre hemos invitado a Julio Moreno, presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía, un auténtico enamorado de su ciudad y de su gastronomía.