Pan Duru - Quesos Na Restauración con Lluis Nel Estrada - La Casa Gris con Javi Solís (Pallabreru de la Bebida)
Sobre este episodio
El programa entama con una entrevista a Ana Marcos y Elena Fernández, una psicóloga catalana y una pedagoga de la Ciañu, que mientres l’andanciu entamaron una empresa de repostería circular usando’l pan que tiraban otres panaderíes. Faen una montonera de llambionaes prestoses y amás empecipiaron un crowdfunding pa montar el so propiu obrador. Siguimos con Lluis Nel Estrada, que va falanos de les xornaes teúniques pa impulsar los quesos na restauración, que va facese esta semana vinientes nos paradores d’Asturies. Acabaremos con Javi Solis, que vien cola so sedición La Casa Gris, a falanos del pallabreru de la bebida n’Asturies.