Xune Andrade Monte - Sabores de Mieres con Marcos Cienfuegos

Visitanos de nueves Xune Andrade, cocineru y propietariu de Monte, el pequeñu restorán en San Feliz, el pueblín de Ḷḷena. Y repite visita porque nesti tiempu algamó una Estrella Michelín, y queríamos que nos viniera a falar de lo qu'ello supón. Amás nesti tiempu entamó una rede de productores locales de Ḷḷena, que fae qu'el 90% los productos nel so restorán sian del conceyu o compraos nel conceyu. Acabamos el programa falando con Marcos Cienfuegos, qu'esti próximu Vienres 29 de Setiembre va entamar un showcooking xunto a Lluis Nel Estrada nel teatru iguáu por Rodrigo Cuevas en L'Infiestu, La Benéfica. Los platos que faigan tendrán al horru como pegollu principal.