Abrelatas - Camín de Santiagu con Xurde Morán (Casa'l Coxu - El Cruceru: Casa Emburria, Casa Lula, Asador Rindión)

Comenzamos el programa falando con Borja Alcázar, del restorán Abrelatas, de la Pola Siero. Vien a cuntanos que va abrir, dientro un tiempu, cuando acaben les obres, un nuevu restorán en Sariegu, nomáu Señaldá, onde va alloñase de toles modes gastronómiques y quier amosar la gastronomía asturiana faciendo un restorán "etnográficu". Sigue Xurde Morán percorriendo'l camín de Santiagu con nós. Quedamos l'otru día entrando nel conceyu de Tinéu y llegando a l'aldea'l Pedregal. Falaremos de Casa'l Coxu, una tienda-chigre d'antañu que peslló va unos años. Una historia preciosa d'homenax a esos "centros comerciales" d'otres dómines. Acabaremos nel Cruceru, onde s'atopa una de les mayores concentraciones de chigres prestosos d'Asturies: Casa Lula, Casa Emburria y Asador Rindión.