Gustatio - Falemos de Pan con La Miga de Mariana

Comenzamos el programa falando con David Fernández-Prada, de Gustatio. Lleva dende 1999 col programa de radiu al rodiu la Gastronomía "El Rincón del Sibarita". En 2010, creó Gustatio, empresa d'eventos y comunicación gastronómica, onde entama y entamó milenta eventos, concursos y ayudó a espoxigar a munchos restaurantes n'Asturies. Amás ye coordinador d'Eurotoques. Ún de los referentes de la gastronomía nesti país. Acabamos el programa falando con Mariana, de La Miga de Pan. Falaremos de cómo xestionar una baxa por enfermedá nos negocios artesanos, de cómo hemos de cuidar los equipos y de la importancia de la salú mental