Yaiza Guerrero fala del Quesu Cabrales - La Casa Gris (Otra Vuelta de Tuerca de Henry James)

Comenzamos el programa falando con Yaiza Guerrero, qu'acaba de finar un master universariu col siguiente trabayu fin de master: "Del Quesu Picón a la Denominación de Orígen Protegida: El Quesu Cabrales desde la Antropología Histórica". Nieta de ganaderu y de quesera, de Cabrales, fadremos con Yaiza un percorríu pela historia del quesu Cabrales, y tamién falaremos de cómo ve'l so futuru. Acabamos el programa con La Casa Gris, la seición onde Javi Solís y Verónica García-Peña axunten lliteratura y gastronomía. Güei falaremos de la última novela de Verónica "Hasta Morir la Muerte", y falaremos de la gastronomía de ‘Otra vuelta de tuerca’, d’Henry James.