Xeladería Islandia - Camín de Santiagu con Xurde Morán (a les puertes de Grandas)

Comenzamos el programa falando con Iván A. Noval, de Xeladería Islandia. 4 xeneración d'una xeladería que lleva abierta en Xixón dende 1958. Famosa poles sos creaciones como'l xeláu de fabada, d'arroz con lleche, de sidra, de cabrales, y agora, tamién de pote. Vamos falar con Iván de lo complicáu que ye facer xelaos y del peligru de les franquicies. Xurde Morán sigue percorriendo'l Camín de Santiagu, saliendo de Berducedo y camín de Grandas de Salime. Conceyu abondo desconocíu del que muncho habremos de falar, tanto d'historia, como d'etnografia, como de gastronomía. Llegaremos hasta la Capillina del Hospital, a les puertes ya de Grandas.