Especial Gastroḷḷar. Parte 2. Jose Berasaluce - Ines Butrón
Sobre este episodio
Especial de Les Fartures dende Gastroḷḷar. Parte 2 Comenzamos el programa falando con Jose Berasaluce, una de les mayores eminencies nel mundu gastronómicu español. Direutor d'artes y humanidaes de la UCA, la Universidá de Cádiz. Direutor del master d'innovación de la cultura gastronómica de la UCA, y autor de llibros tan afamaos como "El engaño de la gastronomía española". Acabamos el programa falando con Inés Butrón, una de les escritores y divulgadores más afamaes na gastronomía española. Profesora d'Historia de la gastronomía na Basque Culinary Center, Collaboradora de dellos medios y autora del afamáu blog "Hule y Mantel".