Episodio 38 [CÓDIGO #7] El HYPE de las Cetonas ¿Combustible milagroso o truco de marketing? 🧪

Episodio 38 [CÓDIGO #7] El HYPE de las Cetonas ¿Combustible milagroso o truco de marketing? 🧪 💬 ¿Tienes una pregunta o comentario? Escríbenos a: lactatesports@gmail.com ☕ Compra un Gel Caf para Lactate para apoyar el trabajo: ko-fi.com/lactate Resumen: Desde un proyecto militar secreto de DARPA de 10 millones de dólares hasta el "combustible de avión" del pelotón profesional, las cetonas exógenas prometen un estado de "combustible dual" imposible en la evolución humana; lograr cetosis nutricional (>0.5 mM) manteniendo las reservas de glucógeno llenas. La fisiología es rigurosa pero de doble filo: aunque los ésteres de cetonas aumentan la eficiencia termodinámica (mayor ratio P/O) y ahorran glucógeno al entrar directamente al ciclo de Krebs, inhiben simultáneamente el complejo Piruvato Deshidrogenasa (PDH), frenando la glucólisis y limitando la potencia anaeróbica de alta intensidad. Para el entrenamiento, esto dicta un protocolo estricto: evita su uso en critériums o intervalos de VO₂max donde se requiere explosividad; utilízalos inmediatamente después del ejercicio para regular al alza mTOR y acelerar la resíntesis de glucógeno, o resérvalos para esfuerzos de ultra-resistencia estables superiores a seis horas. El matiz radica en la formulación, ya que las sales comunes a menudo no alcanzan los niveles terapéuticos (>2 mM) y conllevan cargas masivas de sodio, mientras que los monoésteres conllevan un alto riesgo de malestar gastrointestinal, famosamente vinculado a incidentes en el Giro de Italia de 2017. Palabras clave: cetonas exógenas, ésteres de cetonas, combustible dual, ahorro de glucógeno, inhibición pdh, recuperación, mtor, darpa, ultra-resistencia, flexibilidad metabólica 🎙️ Lactate, el pódcast que descifra la ciencia para mejorar tu rendimiento. Referencias clave : Cox, P. J., et al. (2016). Nutritional Ketosis Alters Fuel Preference and Thereby Endurance Performance in Athletes. Cell Metabolism. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2016.07.010 Leckey, J. J., et al. (2017). Ketone Diester Ingestion Impairs Time-Trial Performance in Professional Cyclists. Frontiers in Physiology. https://doi.org/10.3389/fphys.2017.00806 Poffé, C., et al. (2019). Exogenous Ketosis Impacts Training Overload and Recovery. American Journal of Physiology-Cell Physiology. https://doi.org/10.1152/ajpcell.00098.2019 NIH. (2025). The Effect of Exogenous Ketone Bodies on Cognition: A Systematic Review. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12458514/ Veech, R. (2003). Development of Ketone Ester Diets. NIH Grant Z01-AA000112-01. https://grantome.com/grant/NIH/Z01-AA000112-01 Voz generada por inteligencia artificial a partir del informe científico del equipo de Lactate.