Japonesamente 55: Yoshoku, la comida de inspiración occidental
Sobre este episodio
La comida yoshoku es toda esa comida japonesa de inspiración y origen occidental tras la Restauración Meiji, a finales del siglo XIX. Surge como contraposición a la comida tradicional japonesa o washoku, de la que ya hay episodio en el podcast. Hablamos de sus orígenes, debatimos sobre la necesidad de esta distinción sobre todo en un momento en el que todos sus platos están plenamente integrados en el acervo culinario japonés y son platos tan japoneses como otros. Y claro, te hablamos de muchos platos que se consideran yoshoku, así que ojo a escuchar esto con el estómago vacío. ¡Estás avisado. ¡Mata ne! ¿Quieres colaborar con el programa? - Colabora en Patreon - Únete a la Japonismo Plus - Reserva hoteles en Japón (y en todo el mundo) - Consigue seguro de viajes (¡no sólo para Japón!) - Ten Internet con una eSIM - Busca los mejores vuelos - Lleva Internet (pocket wifi o SIM) - JR Pass para viajes ilimitados en tren Y continúa la conversación en: - Discord: https://discord.gg/hZrSa57 - Instagram: https://instagram.com/japonismo - (X) Twitter: https://twitter.com/japonismo - Facebook: https://facebook.com/japonismo