Capítulo 1. ¿Está la formación gastronómica destinada a desaparecer?

Con la irreverencia que nos caracteriza ponemos los puntos sobre las íes a la hora de hablar de formación gastronómica, de cursos de cocina, de cocineros que no saben hablar ni explicar y de todo lo que se puede y no se puede decir sobre la burbuja de la formación gastronómica. Por cierto, aquí tienes algunos enlaces de interés que os dejarán con los pelos de punta https://www.youtube.com/watch?v=a1xzPA_QsbA https://www.youtube.com/watch?v=5NX9795tghY