Episodios de Gastro SER
483 episodios · del más reciente al más antiguo · página 9
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Paloma Díaz-Mas | Mi primera vez en Jerusalén
De los puestos de comida de la ciudad vieja emergía una aroma muy especial.
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Paloma Díaz-Mas | Mi primera vez en Jerusalén
De los puestos de comida de la ciudad vieja emergía una aroma muy especial.
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Gastro SER | 'Soy camarero': el azote de la precariedad en la hostelería
Hablamos con Jesús Soriano, creador de la cuenta 'Soy camarero', de cómo son los clientes y los hosteleros en España. Nuria Tesón nos habla de la riqueza gastronómica de Gaza…
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Gastro SER | 'Soy camarero': el azote de la precariedad en la hostelería
Hablamos con Jesús Soriano, creador de la cuenta 'Soy camarero', de cómo son los clientes y los hosteleros en España. Nuria Tesón nos habla de la riqueza gastronómica de Gaza…
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Gastro 25 | Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana
Hablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito…
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Gastro 25 | Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana
Hablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito…
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Gastro SER | David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta"
El cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino".
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Gastro SER | David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta"
El cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino".
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Reportaje | Jesús Sánchez: chaquetilla y cámara de fotos
El cocinero presenta 'Mirada de chef', un proyecto fotográfico en el que fotografía a referentes de la gastronomía internacional, como Ferrán Adriá, Ramón Freixa o Ana Ros.
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Reportaje | Jesús Sánchez: chaquetilla y cámara de fotos
El cocinero presenta 'Mirada de chef', un proyecto fotográfico en el que fotografía a referentes de la gastronomía internacional, como Ferrán Adriá, Ramón Freixa o Ana Ros.
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Gastro 25 | Marta Clot y el vino con porrón
Hablamos de vino, de chistes malos y de bulos con una de las comunicadoras más populares de Instagram. Descubrimos la faceta de fotógrafo del chef cántabro Jesús Sánchez, nos…
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Gastro 25 | Marta Clot y el vino con porrón
Hablamos de vino, de chistes malos y de bulos con una de las comunicadoras más populares de Instagram. Descubrimos la faceta de fotógrafo del chef cántabro Jesús Sánchez, nos…
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Reportaje | Un paseo por la gastronomía de Buenos Aires
Buena comida, serie en Disney y 140% de inflación: la miniserie 'Nada' refleja cómo Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más atractivas del mundo…
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Reportaje | Un paseo por la gastronomía de Buenos Aires
Buena comida, serie en Disney y 140% de inflación: la miniserie 'Nada' refleja cómo Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más atractivas del mundo…
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Del 'carquinyoli' a la lucha de clases: por qué los gourmets no añoran a Vázquez Montalbán
Un documental sonoro en el que políticos, cocineros, escritores y periodistas revisan el legado del creador de Pepe Carvalho (y su relación con la gastronomía) 20 años después de…
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Del 'carquinyoli' a la lucha de clases: por qué los gourmets no añoran a Vázquez Montalbán
Un documental sonoro en el que políticos, cocineros, escritores y periodistas revisan el legado del creador de Pepe Carvalho (y su relación con la gastronomía) 20 años después de…
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Reportaje | El lado más gourmet de Vázquez Montalbán
Este 18 de octubre se cumplen 20 años de la muerte del creador de Pepe Carvalho.
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Reportaje | El lado más gourmet de Vázquez Montalbán
Este 18 de octubre se cumplen 20 años de la muerte del creador de Pepe Carvalho.
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El vampiro del vino | Temporada otoño-invierno
Santi Rivas nos propone un vino zamorano que apetece, sobre todo, en los días lluviosos y fresquitos. Si también quieres saber qué opina sobre los vinos malagueños o sobre los…
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El vampiro del vino | Temporada otoño-invierno
Santi Rivas nos propone un vino zamorano que apetece, sobre todo, en los días lluviosos y fresquitos. Si también quieres saber qué opina sobre los vinos malagueños o sobre los…
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Música en la cocina | El Kanka
Elisa Muñoz bucea en las letras más gastronómicas de sus canciones y recopila algunas recomendaciones para comer y beber muy bien en Málaga o Madrid.
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Música en la cocina | El Kanka
Elisa Muñoz bucea en las letras más gastronómicas de sus canciones y recopila algunas recomendaciones para comer y beber muy bien en Málaga o Madrid.
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Reportaje | Por qué el té matcha no es solo una moda
Esta bebida, característica por su intenso color verde, vive en España un auténtico 'boom', alentado principalmente por su creciente presencia en las redes sociales. Un reportaje…
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Reportaje | Por qué el té matcha no es solo una moda
Esta bebida, característica por su intenso color verde, vive en España un auténtico 'boom', alentado principalmente por su creciente presencia en las redes sociales. Un reportaje…
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Gastro SER | Daniel Jordà: harina floja y precios populares
Le ha hecho pan a los mejores cocineros de España, triunfó en Instagram durante el confinamiento y arrasa con sus 'panettones'. ¡Hablar de pan con Daniel Jordà es una auténtica…
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Gastro SER | Daniel Jordà: harina floja y precios populares
Le ha hecho pan a los mejores cocineros de España, triunfó en Instagram durante el confinamiento y arrasa con sus 'panettones'. ¡Hablar de pan con Daniel Jordà es una auténtica…
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Crónica | De Palestina al cambio climático, desde San Sebastián Gastronomika
Un breve repaso (emitido en el programa 'La Ventana') a lo más destacado del congreso San Sebastián Gastronomika, en el que han participado cocineros como Paco Morales, Rodrigo de…
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Crónica | De Palestina al cambio climático, desde San Sebastián Gastronomika
Un breve repaso (emitido en el programa 'La Ventana') a lo más destacado del congreso San Sebastián Gastronomika, en el que han participado cocineros como Paco Morales, Rodrigo de…
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Gastro 25 | Sara Fort: la camarera que rompió moldes
Hablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de…
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Hablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de…
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El vampiro del vino | Del VHS a Netflix
Santi Rivas nos cuenta cuál es su top 5 de series, películas y documentales con vino... ¡y hay sorpresas!
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El vampiro del vino | Del VHS a Netflix
Santi Rivas nos cuenta cuál es su top 5 de series, películas y documentales con vino... ¡y hay sorpresas!
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Música en la cocina | Morgan
Elisa Muñoz habla con el teclista del grupo, David Schulthess (Chuches), acerca de sus gustos gastronómicos y de sus restaurantes favoritos: Las Piscinas, Viva Madrid...
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Gastro SER | Culinary Zinema: tertulia con cuatro señoras
Hablamos de cine y gastronomía con Inés, Teresa, Carmen y Consuelo, cuatro amigas de A Coruña que han viajado juntas a San Sebastián para disfrutar de las películas y las cenas…
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Hablamos de cine y gastronomía con Inés, Teresa, Carmen y Consuelo, cuatro amigas de A Coruña que han viajado juntas a San Sebastián para disfrutar de las películas y las cenas…
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Gastro SER | Entrevista a Arturo Valls
Todos conocemos su faceta de actor, presentador y productor de televisión, pero a Arturo Valls también le encanta comer, cocinar y hablar de la serie 'The Bear'. La farándula…
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Todos conocemos su faceta de actor, presentador y productor de televisión, pero a Arturo Valls también le encanta comer, cocinar y hablar de la serie 'The Bear'. La farándula…
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Gastro SER | Chef Bosquet (Naked & Sated)
De la pizza de lentejas a la carne de triceratops: repasamos algunas recetas saludables del bombero español que arrasa en Instagram. También exploramos la los resultados de la…
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De la pizza de lentejas a la carne de triceratops: repasamos algunas recetas saludables del bombero español que arrasa en Instagram. También exploramos la los resultados de la…
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Reportaje | Casa Montaña y los (muchos) acentos de la cocina española
En España el 32% de los trabajadores de la hostelería son de origen extranjero: tres veces más que en otros sectores. Un reportaje de Nicolás Castellano.
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Reportaje | Casa Montaña y los (muchos) acentos de la cocina española
En España el 32% de los trabajadores de la hostelería son de origen extranjero: tres veces más que en otros sectores. Un reportaje de Nicolás Castellano.
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Nino Redruello | Consejos para hacer la compra
La norma de los 3 días y otras sugerencias de un cocinero para ir al supermercado.
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La norma de los 3 días y otras sugerencias de un cocinero para ir al supermercado.
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El vampiro del vino | Maridaje en El Celler de Can Roca
Santi Rivas nos explica cómo fue su última experiencia en El Celler de Can Roca, donde maridó el menú con más de 30 vinos diferentes.
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El vampiro del vino | Maridaje en El Celler de Can Roca
Santi Rivas nos explica cómo fue su última experiencia en El Celler de Can Roca, donde maridó el menú con más de 30 vinos diferentes.
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Música en la cocina | Mojinos Escozíos
Los Mojinos Escozíos no son solo una de las bandas de rock más importantes (y divertidas) de las últimas décadas. En muchas de sus letras hay referencias a la cocina más popular y…
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Reportaje | Del chenchén al mofongo: así se come en el 'pequeño Santo Domingo' de Madrid
El barrio de Alvarado, en la zona norte de la capital, se ha renovado con una gran oferta de gastronomía dominicana. Un reportaje de Abraham Rivera.
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Paloma Díaz-Mas | Nécoras, pipas o chucherías
A mis 10 años, las colonias de verano en Galicia constituyeron también un descubrimiento gastronómico: el del marisco gallego.
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Gastro SER | Entrevista a Ferran Adrià
Hablamos con el chef de elBulli de restaurantes, de condiciones laborales y del mundo en general. Abraham Rivera nos lleva a algunos bares dominicanos de Madrid. Elisa Muñoz…