# Episodios de Gastro SER

483 episodios, del más reciente al más antiguo · página 9. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857

- [Paloma Díaz-Mas \| Mi primera vez en Jerusalén](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615644-paloma-diaz-mas-mi-primera-vez-en-jerusalen) · 20 de noviembre de 2023 · 3 min: De los puestos de comida de la ciudad vieja emergía una aroma muy especial.
- [Paloma Díaz-Mas \| Mi primera vez en Jerusalén](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615643-paloma-diaz-mas-mi-primera-vez-en-jerusalen) · 20 de noviembre de 2023 · 3 min: De los puestos de comida de la ciudad vieja emergía una aroma muy especial.
- [Gastro SER \| 'Soy camarero': el azote de la precariedad en la hostelería](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615646-gastro-ser-soy-camarero-el-azote-de-la-precariedad-en-la-hosteleria) · 19 de noviembre de 2023 · 58 min: Hablamos con Jesús Soriano, creador de la cuenta 'Soy camarero', de cómo son los clientes y los hosteleros en España. Nuria Tesón nos habla de la riqueza gastronómica de Gaza…
- [Gastro SER \| 'Soy camarero': el azote de la precariedad en la hostelería](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615645-gastro-ser-soy-camarero-el-azote-de-la-precariedad-en-la-hosteleria) · 19 de noviembre de 2023 · 58 min: Hablamos con Jesús Soriano, creador de la cuenta 'Soy camarero', de cómo son los clientes y los hosteleros en España. Nuria Tesón nos habla de la riqueza gastronómica de Gaza…
- [Gastro 25 \| Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615648-gastro-25-charcuteria-sostenible-y-una-estrella-michelin-vegana) · 7 de noviembre de 2023 · 30 min: Hablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito…
- [Gastro 25 \| Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615647-gastro-25-charcuteria-sostenible-y-una-estrella-michelin-vegana) · 7 de noviembre de 2023 · 30 min: Hablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito…
- [Gastro SER \| David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615650-gastro-ser-david-de-jorge-la-verdadera-revolucion-es-apagar-el-movil-y-anudarse) · 3 de noviembre de 2023 · 25 min: El cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino".
- [Gastro SER \| David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615649-gastro-ser-david-de-jorge-la-verdadera-revolucion-es-apagar-el-movil-y-anudarse) · 3 de noviembre de 2023 · 25 min: El cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino".
- [Reportaje \| Jesús Sánchez: chaquetilla y cámara de fotos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615652-reportaje-jesus-sanchez-chaquetilla-y-camara-de-fotos) · 26 de octubre de 2023 · 5 min: El cocinero presenta 'Mirada de chef', un proyecto fotográfico en el que fotografía a referentes de la gastronomía internacional, como Ferrán Adriá, Ramón Freixa o Ana Ros.
- [Reportaje \| Jesús Sánchez: chaquetilla y cámara de fotos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615651-reportaje-jesus-sanchez-chaquetilla-y-camara-de-fotos) · 26 de octubre de 2023 · 5 min: El cocinero presenta 'Mirada de chef', un proyecto fotográfico en el que fotografía a referentes de la gastronomía internacional, como Ferrán Adriá, Ramón Freixa o Ana Ros.
- [Gastro 25 \| Marta Clot y el vino con porrón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615654-gastro-25-marta-clot-y-el-vino-con-porron) · 25 de octubre de 2023 · 30 min: Hablamos de vino, de chistes malos y de bulos con una de las comunicadoras más populares de Instagram. Descubrimos la faceta de fotógrafo del chef cántabro Jesús Sánchez, nos…
- [Gastro 25 \| Marta Clot y el vino con porrón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615653-gastro-25-marta-clot-y-el-vino-con-porron) · 25 de octubre de 2023 · 30 min: Hablamos de vino, de chistes malos y de bulos con una de las comunicadoras más populares de Instagram. Descubrimos la faceta de fotógrafo del chef cántabro Jesús Sánchez, nos…
- [Reportaje \| Un paseo por la gastronomía de Buenos Aires](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615656-reportaje-un-paseo-por-la-gastronomia-de-buenos-aires) · 21 de octubre de 2023 · 6 min: Buena comida, serie en Disney y 140% de inflación: la miniserie 'Nada' refleja cómo Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más atractivas del mundo…
- [Reportaje \| Un paseo por la gastronomía de Buenos Aires](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615655-reportaje-un-paseo-por-la-gastronomia-de-buenos-aires) · 21 de octubre de 2023 · 6 min: Buena comida, serie en Disney y 140% de inflación: la miniserie 'Nada' refleja cómo Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más atractivas del mundo…
- [Del 'carquinyoli' a la lucha de clases: por qué los gourmets no añoran a Vázquez Montalbán](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615658-del-carquinyoli-a-la-lucha-de-clases-por-que-los-gourmets-no-anoran-a-vazquez) · 18 de octubre de 2023 · 1 h 20 min: Un documental sonoro en el que políticos, cocineros, escritores y periodistas revisan el legado del creador de Pepe Carvalho (y su relación con la gastronomía) 20 años después de…
- [Del 'carquinyoli' a la lucha de clases: por qué los gourmets no añoran a Vázquez Montalbán](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615657-del-carquinyoli-a-la-lucha-de-clases-por-que-los-gourmets-no-anoran-a-vazquez) · 18 de octubre de 2023 · 1 h 20 min: Un documental sonoro en el que políticos, cocineros, escritores y periodistas revisan el legado del creador de Pepe Carvalho (y su relación con la gastronomía) 20 años después de…
- [Reportaje \| El lado más gourmet de Vázquez Montalbán](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615660-reportaje-el-lado-mas-gourmet-de-vazquez-montalban) · 17 de octubre de 2023 · 5 min: Este 18 de octubre se cumplen 20 años de la muerte del creador de Pepe Carvalho.
- [Reportaje \| El lado más gourmet de Vázquez Montalbán](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615659-reportaje-el-lado-mas-gourmet-de-vazquez-montalban) · 17 de octubre de 2023 · 5 min: Este 18 de octubre se cumplen 20 años de la muerte del creador de Pepe Carvalho.
- [El vampiro del vino \| Temporada otoño-invierno](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615662-el-vampiro-del-vino-temporada-otono-invierno) · 16 de octubre de 2023 · 8 min: Santi Rivas nos propone un vino zamorano que apetece, sobre todo, en los días lluviosos y fresquitos. Si también quieres saber qué opina sobre los vinos malagueños o sobre los…
- [El vampiro del vino \| Temporada otoño-invierno](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615661-el-vampiro-del-vino-temporada-otono-invierno) · 16 de octubre de 2023 · 8 min: Santi Rivas nos propone un vino zamorano que apetece, sobre todo, en los días lluviosos y fresquitos. Si también quieres saber qué opina sobre los vinos malagueños o sobre los…
- [Música en la cocina \| El Kanka](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615664-musica-en-la-cocina-el-kanka) · 16 de octubre de 2023 · 22 min: Elisa Muñoz bucea en las letras más gastronómicas de sus canciones y recopila algunas recomendaciones para comer y beber muy bien en Málaga o Madrid.
- [Música en la cocina \| El Kanka](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615663-musica-en-la-cocina-el-kanka) · 16 de octubre de 2023 · 22 min: Elisa Muñoz bucea en las letras más gastronómicas de sus canciones y recopila algunas recomendaciones para comer y beber muy bien en Málaga o Madrid.
- [Reportaje \| Por qué el té matcha no es solo una moda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615666-reportaje-por-que-el-te-matcha-no-es-solo-una-moda) · 15 de octubre de 2023 · 7 min: Esta bebida, característica por su intenso color verde, vive en España un auténtico 'boom', alentado principalmente por su creciente presencia en las redes sociales. Un reportaje…
- [Reportaje \| Por qué el té matcha no es solo una moda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615665-reportaje-por-que-el-te-matcha-no-es-solo-una-moda) · 15 de octubre de 2023 · 7 min: Esta bebida, característica por su intenso color verde, vive en España un auténtico 'boom', alentado principalmente por su creciente presencia en las redes sociales. Un reportaje…
- [Gastro SER \| Daniel Jordà: harina floja y precios populares](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615668-gastro-ser-daniel-jorda-harina-floja-y-precios-populares) · 14 de octubre de 2023 · 54 min: Le ha hecho pan a los mejores cocineros de España, triunfó en Instagram durante el confinamiento y arrasa con sus 'panettones'. ¡Hablar de pan con Daniel Jordà es una auténtica…
- [Gastro SER \| Daniel Jordà: harina floja y precios populares](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615667-gastro-ser-daniel-jorda-harina-floja-y-precios-populares) · 14 de octubre de 2023 · 54 min: Le ha hecho pan a los mejores cocineros de España, triunfó en Instagram durante el confinamiento y arrasa con sus 'panettones'. ¡Hablar de pan con Daniel Jordà es una auténtica…
- [Crónica \| De Palestina al cambio climático, desde San Sebastián Gastronomika](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615670-cronica-de-palestina-al-cambio-climatico-desde-san-sebastian-gastronomika) · 12 de octubre de 2023 · 5 min: Un breve repaso (emitido en el programa 'La Ventana') a lo más destacado del congreso San Sebastián Gastronomika, en el que han participado cocineros como Paco Morales, Rodrigo de…
- [Crónica \| De Palestina al cambio climático, desde San Sebastián Gastronomika](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615669-cronica-de-palestina-al-cambio-climatico-desde-san-sebastian-gastronomika) · 12 de octubre de 2023 · 5 min: Un breve repaso (emitido en el programa 'La Ventana') a lo más destacado del congreso San Sebastián Gastronomika, en el que han participado cocineros como Paco Morales, Rodrigo de…
- [Gastro 25 \| Sara Fort: la camarera que rompió moldes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615672-gastro-25-sara-fort-la-camarera-que-rompio-moldes) · 4 de octubre de 2023 · 30 min: Hablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de…
- [Gastro 25 \| Sara Fort: la camarera que rompió moldes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615671-gastro-25-sara-fort-la-camarera-que-rompio-moldes) · 4 de octubre de 2023 · 30 min: Hablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de…
- [El vampiro del vino \| Del VHS a Netflix](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615674-el-vampiro-del-vino-del-vhs-a-netflix) · 30 de septiembre de 2023 · 12 min: Santi Rivas nos cuenta cuál es su top 5 de series, películas y documentales con vino... ¡y hay sorpresas!
- [El vampiro del vino \| Del VHS a Netflix](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615673-el-vampiro-del-vino-del-vhs-a-netflix) · 30 de septiembre de 2023 · 12 min: Santi Rivas nos cuenta cuál es su top 5 de series, películas y documentales con vino... ¡y hay sorpresas!
- [Música en la cocina \| Morgan](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615676-musica-en-la-cocina-morgan) · 30 de septiembre de 2023 · 12 min: Elisa Muñoz habla con el teclista del grupo, David Schulthess (Chuches), acerca de sus gustos gastronómicos y de sus restaurantes favoritos: Las Piscinas, Viva Madrid...
- [Música en la cocina \| Morgan](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615675-musica-en-la-cocina-morgan) · 30 de septiembre de 2023 · 12 min: Elisa Muñoz habla con el teclista del grupo, David Schulthess (Chuches), acerca de sus gustos gastronómicos y de sus restaurantes favoritos: Las Piscinas, Viva Madrid...
- [Gastro SER \| Culinary Zinema: tertulia con cuatro señoras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615678-gastro-ser-culinary-zinema-tertulia-con-cuatro-senoras) · 29 de septiembre de 2023 · 45 min: Hablamos de cine y gastronomía con Inés, Teresa, Carmen y Consuelo, cuatro amigas de A Coruña que han viajado juntas a San Sebastián para disfrutar de las películas y las cenas…
- [Gastro SER \| Culinary Zinema: tertulia con cuatro señoras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615677-gastro-ser-culinary-zinema-tertulia-con-cuatro-senoras) · 29 de septiembre de 2023 · 45 min: Hablamos de cine y gastronomía con Inés, Teresa, Carmen y Consuelo, cuatro amigas de A Coruña que han viajado juntas a San Sebastián para disfrutar de las películas y las cenas…
- [Gastro SER \| Entrevista a Arturo Valls](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615680-gastro-ser-entrevista-a-arturo-valls) · 21 de septiembre de 2023 · 27 min: Todos conocemos su faceta de actor, presentador y productor de televisión, pero a Arturo Valls también le encanta comer, cocinar y hablar de la serie 'The Bear'. La farándula…
- [Gastro SER \| Entrevista a Arturo Valls](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615679-gastro-ser-entrevista-a-arturo-valls) · 21 de septiembre de 2023 · 27 min: Todos conocemos su faceta de actor, presentador y productor de televisión, pero a Arturo Valls también le encanta comer, cocinar y hablar de la serie 'The Bear'. La farándula…
- [Gastro SER \| Chef Bosquet (Naked & Sated)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615682-gastro-ser-chef-bosquet-naked-sated) · 18 de septiembre de 2023 · 34 min: De la pizza de lentejas a la carne de triceratops: repasamos algunas recetas saludables del bombero español que arrasa en Instagram. También exploramos la los resultados de la…
- [Gastro SER \| Chef Bosquet (Naked & Sated)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615681-gastro-ser-chef-bosquet-naked-sated) · 18 de septiembre de 2023 · 34 min: De la pizza de lentejas a la carne de triceratops: repasamos algunas recetas saludables del bombero español que arrasa en Instagram. También exploramos la los resultados de la…
- [Reportaje \| Casa Montaña y los (muchos) acentos de la cocina española](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615684-reportaje-casa-montana-y-los-muchos-acentos-de-la-cocina-espanola) · 11 de septiembre de 2023 · 8 min: En España el 32% de los trabajadores de la hostelería son de origen extranjero: tres veces más que en otros sectores. Un reportaje de Nicolás Castellano.
- [Reportaje \| Casa Montaña y los (muchos) acentos de la cocina española](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615683-reportaje-casa-montana-y-los-muchos-acentos-de-la-cocina-espanola) · 11 de septiembre de 2023 · 8 min: En España el 32% de los trabajadores de la hostelería son de origen extranjero: tres veces más que en otros sectores. Un reportaje de Nicolás Castellano.
- [Nino Redruello \| Consejos para hacer la compra](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615686-nino-redruello-consejos-para-hacer-la-compra) · 9 de septiembre de 2023 · 3 min: La norma de los 3 días y otras sugerencias de un cocinero para ir al supermercado.
- [Nino Redruello \| Consejos para hacer la compra](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615685-nino-redruello-consejos-para-hacer-la-compra) · 9 de septiembre de 2023 · 3 min: La norma de los 3 días y otras sugerencias de un cocinero para ir al supermercado.
- [El vampiro del vino \| Maridaje en El Celler de Can Roca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615688-el-vampiro-del-vino-maridaje-en-el-celler-de-can-roca) · 8 de septiembre de 2023 · 10 min: Santi Rivas nos explica cómo fue su última experiencia en El Celler de Can Roca, donde maridó el menú con más de 30 vinos diferentes.
- [El vampiro del vino \| Maridaje en El Celler de Can Roca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615687-el-vampiro-del-vino-maridaje-en-el-celler-de-can-roca) · 8 de septiembre de 2023 · 10 min: Santi Rivas nos explica cómo fue su última experiencia en El Celler de Can Roca, donde maridó el menú con más de 30 vinos diferentes.
- [Música en la cocina \| Mojinos Escozíos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615689-musica-en-la-cocina-mojinos-escozios) · 7 de septiembre de 2023 · 15 min: Los Mojinos Escozíos no son solo una de las bandas de rock más importantes (y divertidas) de las últimas décadas. En muchas de sus letras hay referencias a la cocina más popular y…
- [Reportaje \| Del chenchén al mofongo: así se come en el 'pequeño Santo Domingo' de Madrid](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615690-reportaje-del-chenchen-al-mofongo-asi-se-come-en-el-pequeno-santo-domingo-de) · 6 de septiembre de 2023 · 14 min: El barrio de Alvarado, en la zona norte de la capital, se ha renovado con una gran oferta de gastronomía dominicana. Un reportaje de Abraham Rivera.
- [Paloma Díaz-Mas \| Nécoras, pipas o chucherías](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615691-paloma-diaz-mas-necoras-pipas-o-chucherias) · 4 de septiembre de 2023 · 3 min: A mis 10 años, las colonias de verano en Galicia constituyeron también un descubrimiento gastronómico: el del marisco gallego.
- [Gastro SER \| Entrevista a Ferran Adrià](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615692-gastro-ser-entrevista-a-ferran-adria) · 1 de septiembre de 2023 · 55 min: Hablamos con el chef de elBulli de restaurantes, de condiciones laborales y del mundo en general. Abraham Rivera nos lleva a algunos bares dominicanos de Madrid. Elisa Muñoz…

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