Sobre el podcast
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.
Gastro SER en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 483
- Primer episodio
- 25 de mayo de 2023
- Último episodio
- 18 de septiembre de 2026
- Ritmo de publicación
- 2,3 por semana
- Duración habitual
- 27 min
- Idioma
- Español
Audiencia
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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Gastro SER | Luisito (come y) Comunica
Charlamos con el 'youtuber' mexicano acerca de sus viajes por el mundo, de tequila, de la vida como 'influencer' y de sus experiencias gastronómicas más extremas: gusanos del Amazonas, carne de oso en Croacia, chicles…
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Gastro SER | David Pujol, Ferran Adrià y Netflix
Hablamos con David Pujol y exploramos las consecuencias de la impuntualidad.
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Monólogos de una cuchara | Cadena favores
Claudia Polo sostiene que, si te cocinaron, tienes la deuda de cocinar para otras.
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Gastro SER | Consejo de Sabias II: la ruta difícil
Invocamos a Rosa Tovar, Yanet Acosta y Almudena Ávalos para repasar lo más destacado de la actualidad de la gastronomía: homenajes, Mercadona, la caída de los influencers, los conflictos campo-ciudad...
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Música en la cocina | Niña Pastori
De sus guisos con la olla del Temu, a los platos de Ángel León durante la pandemia: Elisa Muñoz explora la faceta más gastronómica de Niña Pastori.
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Gastro SER | Bellver contra los 'foodies'
Charlamos de lo mejor y lo peor de la gastronomía con el gourmet (y gourmand) más afrancesado de Madrid.
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Gastro SER | La comida de La Transición
Viajamos en el tiempo de la mano de Berta Álvarez para reencontrarnos con los entremeses variados, los huevos de Lucio o el origen del Nescafé. Santi Rivas nos recomienda algunas de sus sidra favoritas y Elisa Muñoz nos…
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Gastro SER | Martín Caparrós: el hambre y las ganas de comer
Charlamos sobre el hambre en el mundo, sobre las cocinas de Ñamérica o sobre los condicionantes del ELA con el gran escritor Martín Caparrós (y con su amigo Nico Castellano). Isabel Deleuze nos propone planes…
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Gastro SER | Ugo Chan y Dabiz no son hermanos
Charlamos con el chef Hugo Muñoz, propietario del restaurante Ugo Chan. Escuchamos a Pedro Sánchez, flamante Premio Nacional de Gastronomía. Exploramos el mundo de los influencers generados por IA y le damos voz a dos…
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