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Episodios de FRECUENCIA NUTRICIONAL

610 episodios · del más reciente al más antiguo · página 11

  1. TEMA: Alimentación en adultos/adultos mayores (1ª parte) INVITADA: Mtra. Magdalena Sánchez PROG: 332

    6 de abril de 2020 · 27 min · Episodio 332

    ¿Dónde encontramos la diferencia entre adulto y adulto mayor desde la perspectiva cronológica? 02:05 ¿Qué daño generan los excesos en nuestra etapa adulta, vejez? 12:53 ¿Cómo…

  2. TEMA: Importancia de la microbiota en la salud INVITADA: Dra. Sofía Mora Ramos PROGRAMA: 331

    30 de marzo de 2020 · 27 min · Episodio 331

    ¿A qué nos referimos con la microbiota? 01:55 ¿Hay una cantidad específica de consumo de fibra para beneficiar nuestra microbiota? 13:16 ¿Sirven o no los probióticos? 22:53

  3. TEMA: Política alimentaria en México (2ª parte) INVITADO: Dr. Armando Bartra Vergés PROGRAMA: 330

    23 de marzo de 2020 · 27 min · Episodio 330

    ¿Cuál es el planteamiento del Gobierno actual de política alimentaria? 02:58 ¿Qué hacer para que México sea autosuficiente sin afectar a la población y actores más vulnerables?…

  4. TEMA: Política alimentaria en México (1ª parte) INVITADO: Dr. Armando Bartra Vergés PROGRAMA: 329

    16 de marzo de 2020 · 28 min · Episodio 329

    ¿Cómo estamos hoy, qué diagnóstico tenemos? 03:49 ¿Qué maíz consumimos de Estados Unidos? 14:30 ¿Cuál es la política de hoy, a dónde vamos? 23:20

  5. TEMA: Salud cardiovascular INVITADO: Dr. Rafael Bojalil Parra PROGRAMA: 328

    9 de marzo de 2020 · 28 min · Episodio 328

    ¿Qué es la salud cardiovascular? 02:18 ¿Por qué la edad y el género masculino son factores de riesgo? 06:41 ¿El tipo de aceite que consumimos puede ayudar a prevenir el riesgo de…

  6. TEMA: Publicidad en alimentos y derechos de infancia INVITADA: Mtra. Beatriz Solis Leree PROG: 327

    2 de marzo de 2020 · 28 min · Episodio 327

    ¿Hasta dónde vale cierto tipo de publicidad? Partiendo de la disyuntiva infomación-publicidad 05:59 ¿Cuál era el horario infantil en nuestro país? 09:15 Está el caso de una mamá…

  7. TEMA: Conservación de alimentos y alimentación INVITADA: Mtra. Lourdes Ramírez Ve PROGRAMA: 326

    10 de febrero de 2020 · 28 min · Episodio 326

    ¿Qué impacto tiene la conservación de alimentos? 01:50 ¿Y el impacto económico? 04:54 ¿Una fruta o verdura se daña en el congelador? 13:40

  8. TEMA: Hígado graso INVITADA: Mtra. Sophia Martínez Vazquez PROGRAMA: 325

    3 de febrero de 2020 · 28 min · Episodio 325

    ¿Qué es el hígado graso? 03:32 ¿Cuáles son los síntomas como saber si tenemos hígado graso? 09:49 ¿Qué debemos consumir para prevenir el problema o no agravarlo? 14:39

  9. TEMA: La alimentación en los adultos mayores INVITADA: Mtra. Leticia Cervantes Vega PROGRAMA: 324

    27 de enero de 2020 · 27 min · Episodio 324

    ¿Cuál es la definición de adulto mayor? 02:57 ¿Cuáles son las características de los adultos mayores de 60, 70 80 años, hay diferencias en su fisiología? 06:40 ¿A qué se debe el…

  10. TEMA: Importancia del etiquetado de advertencia INVITADA: Mtra. Katia García Maldonado PROGRAMA: 323

    13 de enero de 2020 · 29 min · Episodio 323

    ¿En qué consiste el etiquetado en alimentos y bebidas? 01:55 ¿Qué organismo se encarga de vigilar y hacer cumplir este etiquetado? 06:46 ¿El etiquetado tendrá impacto para el…

  11. TEMA: Mejora de la composición corporal INVITADO: Lic. Edgar Martínez Carrillo PROGRAMA: 322

    25 de noviembre de 2019 · 28 min · Episodio 322

    ¿Qué variables determinan la composición corporal? 03:29 ¿Aunque se haya tenido obesidad en la adolescencia, la composición corporal puede cambiar? 05:03 ¿Qué sucede primero, la…

  12. TEMA: Alimentos ultraprocesados INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROGRAMA: 321

    18 de noviembre de 2019 · 28 min · Episodio 321

    ¿Qué son los alimentos ultraprocesados? 02:00 ¿Existe alguna normativa sobre la cantidad de sodio etc. Que deban tener estos productos? 09:46 ¿Qué pasa con los cereales que dicen…

  13. TEMA: Envejecimiento y Nutrición INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROGRAMA: 320

    4 de noviembre de 2019 · 28 min · Episodio 320

    ¿A qué llamamos envejecimiento? 02:00 ¿Hay mitos de alimentos que ayudan a no envejecer, por ejemplo el vino, qué hay de cierto? 11:37 ¿La actividad física nos ayuda o perjudica…

  14. TEMA: Efectos benéficos y adversos de dietas de moda INVITADO: Dr. Erick Ramírez López PROGRAMA: 318

    21 de octubre de 2019 · 28 min · Episodio 318

    ¿Qué es una dieta? 02:40 ¿Cuál es el peso que se recomienda perder por semana? 08:03 ¿Cuando la gente baja de peso, es grasa lo que pierde? 10:21

  15. TEMA: El azúcar INVITADA: Lic. Carmen Ruiz Moroy PROGRAMA: 313

    29 de julio de 2019 · 28 min · Episodio 313

    ¿Qué es el azúcar? 01:32 ¿Cómo identificar el correcto consumo para no caer en el exceso? 14:14 ¿Qué diferencia hay entre la azúcar de caña y la fructuosa? 18:01

  16. TEMA: Oleaginosas o frutos secos INVITADA: Lic. Carmen Ruiz Monroy PROGRAMA: 310

    8 de julio de 2019 · 27 min · Episodio 310

    ¿Qué son los frutos secos? 01:35 ¿Cuál es el consumo de la almendra en contraste con otros frutos secos? 04:05 ¿Qué opinas del costo beneficio en el consumo de estos frutos? 13:45

  17. TEMA: Obesidad y síndrome metabólico INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROGRAMA: 308

    17 de junio de 2019 · 28 min · Episodio 308

    ¿Qué es el síndrome metabólico? 2:00 ¿Qué sucede con personas con obesidad que son metabólicamente sanas? 8:55 ¿De qué depende que la grasa no se vaya a los órganos como el…

  18. TEMA: Nuevos tratamientos ¿Es la diabetes curable? INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROGRAMA: 302

    28 de enero de 2019 · 27 min · Episodio 302

    ¿Qué es la diabetes? 01:54 ¿Cuánto tiempo puede pasar de presentar resistencia a la insulina a tener diabetes tipo 2? 10:53 ¿Qué hay de cierto de que los sustos sean causantes de…

  19. TEMA: El nutriólogo en competencias de alto rendimiento INVITADO: Mtro. Israel Ríos Limas PROG: 301

    21 de enero de 2019 · 28 min · Episodio 301

    ¿Cuál es la importancia del nutriólogo en el acompañamiento de un atleta de alto rendimiento? 02:07 ¿Cómo garantizas el plan de alimentación en una competencia? 08:00 ¿En qué se…

  20. TEMA: Enfoque nutricional en consulta de primer nivel INVITADO: Lic. David Becerril Patiño PROG: 300

    10 de diciembre de 2018 · 26 min · Episodio 300

    ¿Qué es el primer nivel? 01:54 ¿A qué se debe enfocar el/la nutriólog@ en una consulta? 08:49 ¿Cómo lograr el cambio en la conducta de los pacientes? 17:41

  21. TEMA: Tratamiento de la hipercolesterolemia INVITADO: Dr. Osvaldo Erick Sánchez Hernández PROG: 299

    3 de diciembre de 2018 · 27 min · Episodio 1

    ¿Cómo se definen las enfermedades cardiovasculares ? 04:46 ¿Podemos prevenir las complicaciones de estas enfermedades? 06:46 ¿Cuáles son los aspectos más importantes de la…

  22. TEMA: El zinc INVITADA: Dra. María Elizabeth Tejero Barrera PROGRAMA: 298

    26 de noviembre de 2018 · 27 min · Episodio 298

    ¿Qué es el zinc y por qué es importante en nuestro organismo? 04:42 ¿Puede provocar toxicidad? 09:56 ¿Cómo podemos darnos cuenta de una deficiencia de zinc? 16:42

  23. TEMA: Aplicación de antioxidantes en la nutrición INVITADO: Dr. Daniel Méndez Iturbide PROGRAMA: 297

    19 de noviembre de 2018 · 27 min · Episodio 297

    ¿Qué son los radicales libres? 02:20 ¿Cuál es el daño que causan estos radicales y cómo funciona su mecanismo de acción? 03:47 ¿Se pueden cuantificar los radicales libres que…

  24. TEMA: Ayuno y crononutrición INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROGRAMA: 291

    24 de septiembre de 2018 · 27 min · Episodio 291

    ¿Qué es la crononutrición? 04:15 ¿Qué relación tiene con el mito de desayunar como rey, comer como príncipe y cenar como mendigo? 05:04 ¿Qué significa estar en ayuno? 06:40

  25. TEMA: Nutrigenética y nutrigenómica INVITADA: Dra. María Elizabeth Tejero Barrera PROGRAMA: 290

    17 de septiembre de 2018 · 27 min · Episodio 290

    ¿Qué es la nutrigenética y la nutrigenómica? 04:40 ¿Cómo puntualizar un tratamiento, un plan de alimentación, cómo conocemos esta definición genética de los individuos? 08:07 ¿Qué…

  26. TEMA: Formación de hábitos INVITADO: Mtro. Juan Carlos Vera Manjarrez PROGRAMA: 289

    10 de septiembre de 2018 · 27 min · Episodio 289

    ¿Qué es un hábito? 05:06 ¿Qué factores intervienen en la formación de hábitos? 10:00 ¿Qué pasa con el hábito de hacer ejercicio? 19:10

  27. TEMA: Interacciones farmacológicas con alimentos INVITADA: QFB. Déborah Araujo López PROGRAMA: 288

    23 de julio de 2018 · 27 min · Episodio 288

    ¿Qué es una interacción farmacológica? 02:00 ¿Cuáles son las recomendaciones para la toma de medicamentos? 11:24 ¿Hay interacciones con infusiones o tés? 16:00

  28. TEMA: Software AZ Nutrition INVITADO: Lic. Édgar Encizo Amoros PROGRAMA: 287

    16 de julio de 2018 · 34 min · Episodio 287

    ¿En qué consiste este software? 04:35 ¿Cuando hace cálculos qué fórmulas utiliza? 16:49 ¿Cuál es el reto de emprender? 23:45

  29. TEMA: Nutricosméticos INVITADO: Dr. Jorge Soriano Santos PROGRAMA: 286

    9 de julio de 2018 · 29 min · Episodio 286

    ¿Qué son los nutricosméticos? 04:59 ¿Qué alimentos han utilizado para hacer este tipo de productos? 08:28 ¿En Europa manejan estos productos? 18:04

  30. TEMA: Alimentos funcionales y su importancia en salud INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROG: 284

    25 de junio de 2018 · 32 min · Episodio 284

    ¿Qué es un alimento funcional? 05:24 ¿Qué alimentos tienen fibra y polifenoles? 07:07 ¿Hay recomendaciones con relación en la cantidad de consumo de estas sustancias? 09:48

  31. TEMA: Trastorno por atracón y obesidad INVITADA: Lic. Verónica Prieto Poblano PROGRAMA: 282

    11 de junio de 2018 · 32 min · Episodio 282

    ¿Cuál es la importancia de relacionar el trastorno por atracón y su relación con la obesidad? 05:28 ¿Todas las personas con obesidad tienen este trastorno? 7:41 ¿En el tratamiento…

  32. TEMA: Cápsulas de amaranto útiles para industria INVITADA: Dra. Belem Arce Vázquez PROGRAMA: 280

    28 de mayo de 2018 · 30 min · Episodio 280

    ¿Cuéntanos cuáles son las cualidades del amaranto? 05:44 ¿Cuáles son las características de estas cápsulas de amaranto que le dan valor agregado? 12:33 ¿Qué pasa con los alimentos…

  33. TEMA: Políticas de prevención en nutrición INVITADO: Dr. Juan Rivera Domarco PROGRAMA: 279

    21 de mayo de 2018 · 35 min · Episodio 279

    ¿Cuál es el diagnóstico de nuestro país con respecto al sobrepeso y la obesidad? 02:27 ¿Tuvo éxito el impuesto al refresco? 19:00 ¿Qué temas se abordarán en el congreso de la…

  34. TEMA: Consecuencias del exceso de colesterol en hígado INVITADO: Dr. Luis Enrique Gómez Quiroz PROGRAMA: 277

    7 de mayo de 2018 · 29 min · Episodio 277

    ¿Esteatosis o hígado graso cuál es la diferencia? 06:02 ¿A qué se refiere cuando menciona dieta alta en grasa? 08:30 ¿A qué edad y sexo puede presentarse el problema? 15:20

  35. TEMA: Experiencia de vida de una persona con diabetes tipo uno INVITADA: Lic. Joanna Sarmiento Ponce PROGRAMA: 275

    23 de abril de 2018 · 30 min · Episodio 275

    ¿Qué edad tenías cuando te dieron el diagnóstico? 05:50 ¿A quién acudieron para recibir orientación? 07:52 ¿Además de tu familia quiénes estuvieron involucrados en este proceso de…

  36. TEMA: Alimentos funcionales y nanotecnología INVITADA: Dra. Izlia Jazheel Arroyo Maya PROGRAMA: 273

    9 de abril de 2018 · 32 min · Episodio 273

    ¿Qué es la bionanotecnología? 05:48 ¿Una vez que tengan esta proteína a qué alimentos están pensando adicionarla? 14:40 ¿Cuál es el paso siguiente al desarrollo científico? 19:50

  37. TEMA: Nutrición y mercadotecnia INVITADO: Lic. Alfonso Mendoza Leal PROGRAMA: 272

    2 de abril de 2018 · 33 min · Episodio 272

    ¿Qué es la mercadotecnia? 05:10 Pensar en comerciar la salud es algo fuerte ¿no? 06:53 ¿Es la publicidad sinónimo de mercadeo? 08:55

  38. TEMA: Los nutriólogos y la industria INVITADO: Mtro. Javier Luna Carrasco PROGRAMA: 270

    19 de marzo de 2018 · 32 min · Episodio 270

    ¿Cómo se inserta el nutriólogo en la industria? 06:48 ¿Cuál es la importancia de conocer la parte regulatoria? 10:43 ¿Cuáles son las actividades específicas que realizan los…

  39. TEMA: La mujer y los programas de alimentación y nutrición INVITADA: Dra. Sara Pérez Gil PROG: 268

    5 de marzo de 2018 · 33 min · Episodio 268

    ¿Cuál es la relevancia que tiene la participación de la mujer en estos programas? 05:19 ¿Ha cambiado el rol de la mujer? 09:53 ¿Cuál es la visión que debe de tener el profesional…

  40. TEMA: El nutriólogo en el entrenamiento deportivo INVITADO: Lic. César Ayala Guzmán PROGRAMA: 267

    26 de febrero de 2018 · 29 min · Episodio 267

    ¿Qué especialistas conforman el equipo de trabajo en este proceso? 10:56 ¿Cuáles son las tareas que realiza el nutriólogo en el entrenamiento? 13:34 ¿Qué opinas de la disputa…

  41. TEMA: Intervención nutricional en problemas de alimentación en adultos mayores con patologías psiquiátricas INVITADA: Mtra. Magdalena Sánchez Jesús PROGRAMA: 266

    19 de febrero de 2018 · 33 min · Episodio 266

    ¿Cuáles son los problemas de alimentación más frecuentes que se presentan en esta población? 04:58 ¿Cómo identificar las conductas? 09:15 ¿Qué sucede con la composición corporal…

  42. TEMA: Dislipidemias INVITADA: Lic. Vanesa Mera Sánchez PROGRAMA: 265

    12 de febrero de 2018 · 30 min · Episodio 265

    ¿Qué son las dislipidemias? 04:06 ¿Qué cantidad de grasa es la recomendada con relación en la edad? 10:13 ¿Cómo podemos tratar la dislipidemia en relación con el consumo de grasa?…

  43. TEMA: Programas y políticas alimentarias INVITADA: Mtra. Ixshel Delgado Campos PROGRAMA: 264

    5 de febrero de 2018 · 31 min · Episodio 264

    ¿Qué es la política alimentaria? 05:00 ¿Cómo funciona el autoconsumo y cuál es su relación con la soberanía alimentaria? 15:07 ¿Cuál es la diferencia entre subsidio e intervención…

  44. TEMA: Azúcar en los alimentos INVITADA: Lic. Vanesa Mera Sánchez PROGRAMA: 263

    29 de enero de 2018 · 33 min · Episodio 263

    ¿A qué nos referimos cuando hablamos de azúcar en los alimentos? 05:20 ¿Es la azúcar un nutrimento? 06:00 ¿Los endulzantes tienen una cantidad importante de azúcar? 12:28

  45. TEMA: Mitos y realidades de la dieta cetogénica INVITADA: Mtra. Ivonne Cardoso Sánchez PROGRAMA: 260

    8 de enero de 2018 · 35 min · Episodio 260

    ¿Qué es la dieta cetogénica? 04:55 ¿De qué tipo de grasa hay que tener cuidado de consumir en esta dieta? 07:08 ¿Cuánto tiempo hay que hacer la dieta y a quiénes está dirigida…

  46. TEMA: Cuidados de la diabetes INVITADO: Mtro. Jalil López Orozco PROGRAMA: 256

    20 de noviembre de 2017 · 34 min · Episodio 256

    A qué le llamamos diabetes? 04:40 ¿Aparte del índice glucémico qué otro aspecto tenemos que tomar en cuenta de la dieta? 16:27 ¿Cuál es la concentración de glucosa que debería ser…

  47. TEMA: Obesidad e inflamación INVITADA: Mtra. Paulina Rodríguez López PROGRAMA: 255

    13 de noviembre de 2017 · 32 min · Episodio 255

    ¿Qué es la obesidad y cómo se relaciona con la inflamación celular? 02:56 ¿Qué pasa con los ácidos grasos que ya no son almacenados en el tejido adiposo? 09:41 ¿Cómo se puede…

  48. TEMA: Nutriólogo en la farmacovigilancia INVITADO: Mtro. Adolfo Sánchez Flores PROGRAMA: 254

    6 de noviembre de 2017 · 34 min · Episodio 254

    ¿Qué es la farmacología o farmacovigilancia? 05:15 ¿Cuál es la relación entre fármaco y nutrimento? 07:35 ¿El nutriólogo actúa en en el cuidado o en la prescripción del…

  49. TEMA: Tecnología de los alimentos y nutrición INVITADO: Ing. Carlos Augusto López Bartolo PROGRAMA: 252

    23 de octubre de 2017 · 29 min · Episodio 252

    ¿Qué es la Tecnología de Alimentos? 04:00 ¿Qué opinas de los endulcorantes utilizados en los productos light? 16:06 ¿Cuáles son los alimentos funcionales que la tecnología de…

  50. TEMA: Aditivos alimentarios INVITADA: Mtra. Ma. de Lourdes Ramírez Vega PROGRAMA: 247

    4 de septiembre de 2017 · 28 min · Episodio 247

    ¿Qué son los aditivos alimentarios? 04:55 ¿Puedes darnos algún ejemplo de mal uso de estos aditivos? 09:07 ¿Los aditivos están al alcance de la población, pueden utilizarse de…

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