TEMA: Trastornos psicológicos de la nutrición. INVITADA: Mtra. Ixchel Yoselin Esparza Garín PROGRAMA: 45
Sobre este episodio
La Mtra. Ixchel Yoselin Esparza, Licenciada en Nutrición, psicóloga terapeuta y especialista en conducta alimentaria, reflexiona sobre la estrecha relación entre los procesos psicológicos y la alimentación. Explica que comer no responde únicamente a una necesidad biológica, sino que también está influido por factores emocionales, sociales y culturales que pueden modificar la forma en que las personas seleccionan, consumen y se relacionan con los alimentos. A lo largo de la conversación analiza cómo situaciones como el estrés, la ansiedad, la baja autoestima y diversas experiencias personales pueden alterar la conducta alimentaria, favoreciendo tanto el aumento como la disminución del consumo de alimentos.