La nueva Pirámide Nutricional
Sobre este episodio
Estrenamos la 4ª temporada de Fonendos Fuera hablando de algo que nos toca a todos cada día: LA NUEVA PIRÁMIDE NUTRICIONAL. Las autoridades sanitarias americanas han dado la vuelta este 2026 (literalmente) a la pirámide que llevábamos décadas siguiendo. ¿Aciertan? ¿Se quedan cortos? ¿Qué deberíamos cambiar hoy mismo en nuestro plato? Las doctoras Olga, Belén, Teresa y Mónica analizan los cambios desde la mirada de la PsicoNeuroInmunología (PNI) y la medicina evolutiva. 🔍 EN ESTE EPISODIO HABLAMOS DE: Por qué la base de cereales nos ha pasado factura (inflamación, autoinmunidad y más) Lácteos: ¿necesitamos seguir tomándolos en la edad adulta? Proteína: cuánta, de qué tipo y por qué la vegetal no es equivalente a la animal Grasas saludables: aceite de oliva, coco, ghee y el mito del colesterol "malo" Omega 3 vs Omega 6: el ratio que cambia tu inflamación Densidad nutricional y "hambre oculta": el déficit silencioso de micronutrientes Hidratación profunda: por qué beber agua NO es suficiente Cuántas veces al día deberíamos comer realmente