# La nueva Pirámide Nutricional

Episodio de [Fonendos Fuera: Revoluciona tu Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/fonendos-fuera-revoluciona-tu-salud), de Fonendos Fuera.

- Publicado: 19 de mayo de 2026
- Duración: 43 min
- Audio: https://anchor.fm/s/1029438d0/podcast/play/120219385/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-4-19%2F424459278-44100-2-204502f0fea94.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/fonendos-fuera-revoluciona-tu-salud/episodio/1339171-la-nueva-piramide-nutricional

## Sobre este episodio

Estrenamos la 4ª temporada de Fonendos Fuera hablando de algo que nos toca a todos cada día: LA NUEVA PIRÁMIDE NUTRICIONAL. Las autoridades sanitarias americanas han dado la vuelta este 2026 (literalmente) a la pirámide que llevábamos décadas siguiendo. ¿Aciertan? ¿Se quedan cortos? ¿Qué deberíamos cambiar hoy mismo en nuestro plato? Las doctoras Olga, Belén, Teresa y Mónica analizan los cambios desde la mirada de la PsicoNeuroInmunología (PNI) y la medicina evolutiva. 🔍 EN ESTE EPISODIO HABLAMOS DE: Por qué la base de cereales nos ha pasado factura (inflamación, autoinmunidad y más) Lácteos: ¿necesitamos seguir tomándolos en la edad adulta? ⁠Proteína: cuánta, de qué tipo y por qué la vegetal no es equivalente a la animal Grasas saludables: aceite de oliva, coco, ghee y el mito del colesterol "malo" ⁠Omega 3 vs Omega 6: el ratio que cambia tu inflamación Densidad nutricional y "hambre oculta": el déficit silencioso de micronutrientes ⁠Hidratación profunda: por qué beber agua NO es suficiente Cuántas veces al día deberíamos comer realmente

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