Episodios de El Podcast de Marketing para Restaurantes
272 episodios · del más reciente al más antiguo · página 6
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Ep 22 - Así piensa y actúa un empresario gastronómico. Con Rui Pereira de Della Nonna.
Hoy tenemos el placer de recibir a Rui Pereira del restaurante Della Nonna para hablar sobre el emprendimiento gastronómico y los fundamentos de cómo administrar un restaurante de…
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Ep 21 - Todo sobre el branding para restaurantes con Sebastián Ruiz y Felipe Álvarez de Hobby
En este episodio tengo el placer de recibir a Sebastián Ruiz y Felipe Álvarez del estudio de branding Hobby para hablar sobre la importancia de construir una marca que trasciende…
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Ep 20 - Una asesoría de Marketing Gastronómico para Pedro Arrieta de 4 Cuervos.
Para el episodio #20 del Podcast de Marketing para Restaurantes, decidimos cambiar el formato y compartirlos una asesoría de marketing gastronómico que dimos a Pedro Arrieta del…
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Ep 19 - ¿Cómo definir tu modelo de negocio, conceptualizar tu marca y posicionarla? El caso de éxito de RepEat con Paulina Suescún
Hoy tenemos el placer de recibir a Paulina Suescún, socia fundadora del café bar RepEat ubicado en Medellín, para hablar sobre el proceso de conceptualización de la marca, su…
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Ep 18 - El arte de competir con un producto de calidad y transmitir su narrativa a través del servicio.
Hoy les presento a Federico Echeverri de la Pizzería San Luca, ubicada en El Retiro (Antioquia), para hablar sobre la importancia de competir con un producto de calidad y…
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Ep 17 - Tertulias con Caro: Hablamos de marketing para restaurantes y sus fundamentos.
En este episodio les comparto una conversación que tuve hace poco con Carolina Alviarez de Tertulias con Caro para hablar sobre el marketing gastronómico. Cubriremos los…
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Ep 16 - Aprovecha de tu misión para generar valor y crear experiencias con Jacobo Moreno de Experiencia San Sebastián
Hoy les presento Jacobo Moreno de Experiencia San Sebastián para hablar sobre su misión de rendirle homenaje al campo y como Jacobo logra crear valor y generar experiencias no…
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Ep 15 - Fideliza tu cliente interno y fidelizarás tu cliente externo con Caro Calle de Tugether Studio
En este episodio tenemos el placer de recibir a Carolina Calle de Estudio de ventas para hablar sobre el servicio al cliente y la importancia de cuidar a nuestros colaboradores…
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Ep 14 - Charla: Los 5 fundamentos del Marketing Gastronómico
¿De que trata el marketing gastronómico? Es la pregunta que responderemos a través de 5 fundamentos que hemos estandarizado para ayudar los restauradores a entender esta ciencia…
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Ep 13 - ¿Cómo pasar de operar un restaurante a operar una marca? Con Juan Luis y Ana de la Franquicia Perú Mix
En este episodio recibimos a Juan Luis y Ana de la franquicia Perú Mix para hablar sobre el recorrido de la marca durante los pasados 10 años. En esta entrevista aprenderán a…
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Ep 12 - Buenas prácticas para un manejo de cocina oculta y domicilios exitosos. Con Juan David y Vanessa de Muncher.
En este episodio tenemos el placer de recibir a Juan David y Vanessa de Muncher, una marca de Dark Kitchens que hace una semanas nos llamó la atención por su marketing, branding y…
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Ep 11 – Háblale a las emociones con tu narrativa de marca. Con Gustavo Torres.
Hoy tenemos el placer de recibir a Gustavo Torres, chef del hotel Intercontinental en Medellín, para hablar del impacto que la comida tiene sobre las emociones de las personas…
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Ep 10 - El arte de emprender para ser feliz y cocinar con propósito. Con Álvaro Molina
Hoy les traemos una dosis de inspiración gracias a las anécdotas y experiencias de Álvaro Molina. En esta entrevista Álvaro nos comparte su recorrido en la industria y sus…
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Ep 9 - Un negocio sano empieza con valores y una mentalidad sana. Con Daniel y Viviana de Vin & Gretta
Hoy tenemos el placer de recibir a Daniel y Viviana del restaurante Vin & Gretta para hablar sobre la trayectoria de la marca y como el negocio se inspira de sus valores para…
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Ep 8 - La importancia de ser coherentes con su comunicación. Con Caloncho de Mystic Foods.
En este episodio tenemos el placer de recibir a Caloncho Correa de Mystic Foods para hablar sobre la narrativa de Olivia y Clap Burgers. Descubrirán la narrativa que se encuentra…
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Ep 7 - ¿Cómo crear una narrativa de marca que enamora a su audiencia? Con Juan Pablo Tettay
Hoy tenemos el placer de recibir a Juan Pablo Tettay para hablar sobre la importancia de la narrativa de marca y cómo aprovecharla para enamorar a su audiencia. Aprenderán que un…
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Ep 6 - Cómo crear abundancia en tiempos de austeridad. Con Agustín Romero de los Porteños
Es posible que hayan escuchado que quienes invierten en marketing en tiempos de crisis tienen más probabilidad de sobrevivir. Pues les tenemos el ejemplo perfecto ya que este…
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Ep 5 ¿Cómo aprovechar del storytelling para posicionar su restaurante? Con Juan Pablo Tettay
Nuestra entrevista con Juan Pablo Tettay sobre el storytelling y cómo crear una historia enganchadora para su restaurante. Descubriremos qué es el storytelling, porque competir…
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Ep 4 - ¿Cómo entender la experiencia del cliente y aprovecharla para crecer su restaurante? Con Marcela Pinedo de Valor Percibido.
Para nuestra sexta edición de Sweet N’ Sour, tuvimos el placer de recibir a Marcela Pinedo de Valor Percibido para hablar sobre un tema que cualquier emprendedor gastronómico…
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Ep 3 - ¿Cómo volver su restaurante más flexible y resiliente ante la crisis del covid-19?
Los consejos, experiencias e iniciativas de 5 emprendedores gastronómicos sobre cómo volver su restaurante más flexible y resilientes ante la crisis del covid-19. Durante una hora…
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Ep 2 - 9 consejos para salvar su restaurante durante la crisis del covid-19.
El último miércoles 13 de mayo tuvimos el placer de recibir a 4 nuevos emprendedores gastronómicos para conocer sus consejos sobre cómo salvar su restaurante durante la crisis del…
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Ep 1 - ¿Será más rentable tener un canal de domicilios propios?
Las opiniones y experiencias de 5 emprendedores gastronómicos sobre el tema de los domicilios propios y su rentabilidad. Cada emprendedor nos comparte sus iniciativas frente al…
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