Desayunos saludables (I): qué comer y cuál es el mejor momento.

¿Es realmente obligatorio desayunar nada más levantarnos? ¿Qué pasa si no tenemos hambre? Laura Isabel Arranz nos explica cómo adaptar el desayuno a nuestro ritmo, qué papel juegan el café, los zumos y el pan, y por qué conviene evitar los desayunos cargados de azúcar. También descubrimos cómo preparar un desayuno completo y equilibrado combinando hidratos de carbono, proteína, fruta y grasas saludables.