EP45 | Chef Emmanuel Chavez | El Camino Detrás de Tatemó

En este episodio tuve la oportunidad de platicar con Emmanuel Chávez, chef y cofundador de Tatemó,un proyecto que ha logrado poner a Houston en los ojos del mundo gastronómico y que ha recibido uno de los reconocimientos más importantes de la industria: unaestrella Michelin. Hablamos de sus inicios, de cómo comenzó su historia con la cocina, de las personas que creyeron en él y todas esas decisiones que poco a poco lo llevaron hasta dondeestá hoy junto con su equipo. Asi que ponganse comodos y acompanenme a conocer que hay detras del nombre de Emmanuel Chavez. Puedes conocer mas sobre Emmanuel y Tatemo en IG @tatemo_htx